ingrediente
1kg macrou,
2 morcovi,
300g telina radacina,
3 cepe,
1 pahar vin alb(200ml),
piper boabe,
foi dafin,ulei,
2-3 linguri bulion,
lamaie,
verdeata,
condimente pentru peste.
mod de preparare
-Pestele se curata , se spala si se sareaza si se condimenteaza cu o ora inainte de preparare.
Ceapa taiata fideluta ,morcovul taiat rondele, telina rasa pe razatoarea mare se calesc , se adauga bulionul, vinul, piperul, foile de dafin si zeama de la o jumatate de lamaie. Se fierb toate cam 10 min.
Legumele astfel calite rastoarna intr-o tava, se aseaza pestele deasupra si se da la cuptor timp de 30 min la foc potrivit.
va doresc pofta buna
