Beneficiile carnei de sarpe

Carnea șarpele nu este comună în mese de Vest, dar este popular în alte culturi pentru beneficiile sale de sănătate ar trebui. Carne de sarpe este, de asemenea, fiind mult mai larg acceptată ca o carne sanatoasa joc exotice, și este adesea oferit de-a lungul adverse alte tipuri de carne, cum ar fi exotice aligator și struț în restaurante occidentale sau pe Internet.

Ce este Carne Snake?

Serpii sunt reptile care se gasesc in cele mai multe tari din lume. Unele serpi veninosi sunt, în sensul că acestea pot injecta otrava in sange, printr-o muscatura. Carnea sarpe cele mai populare în Statele Unite ale Americii vine de la șerpi cu clopoței, deși alte tipuri, cum ar fi Python, sunt disponibile pe Internet. Carnea sarpe cu clopotei este frecvent consumate în sud-vest, și rețete populare includ carnea de sarpe sarpe cu clopotei chili si la grătar. Alte culturi mănâncă, în general, își șerpi proprii, la nivel local găsite.
Serpii sunt considerate medicament, în lore chineză, ca o "încălzire" produse alimentare, precum și sânge de șerpi este adesea amestecat cu lichior pentru a produce o virilitate potențator. America de Sud Tradițională medicament include carne șarpe uscate sau sub formă de pulbere, care se crede că pentru a vindeca mai multe boli diferite. Carne de sarpe este, de obicei spune să gust de pui, dar o aproximare mai aproape este de picioare de broască. Carne de sarpe poate fi foarte dificil, dacă nu bine pregătite.

Sănătate Beneficii de șarpe

Carne de șarpe conține proteine ​​la fel ca orice alt tip de carne. Proteina este necesar pentru sistemele corpului de multe, inclusiv dezvoltarea muschilor. Proteine ​​oferă aminoacizi organismul nu poate obține orice alt mod, care face totul, de la construirea de ziduri de celule, la reglementarea hormoni. Carne de șarpe conține aproximativ 93 de calorii pe 100g (3,5 oz) de carne crudă, în funcție de tipul de sarpe. Aceasta este aproximativ jumătate din calorii, iar o treime din cantitatea de grasime o cantitate similară de friptură de vită mușchi. Mai putine calorii si mai putine grasimi de conținut pentru aceeași greutate de carne poate ajuta persoanele care tin dieta in controlul greutatii lor.

Precauții Despre Carne Snake

Drept carne de sarpe nu este adesea comercializate în Statele Unite, ea nu are standarde, în special, rigide de sănătate care alte tipuri de carne fac. Carnea sarpe cu clopotei este adesea vândut din "Roundups sarpe cu clopotei", care sunt similare în atmosferă a Rodeos și care au fost acuzați de standarde scăzute de preparare a alimentelor. Acest lucru este de interes special carnea de sarpe cu clopotei din America de Sud a fost legata de mai multe ori cu tulpini grave de salmonella, care crește în intestin sarpelui. Această bacterie este neutralizat prin manipularea corespunzătoare și de gătit. Șerpi, cum ar fi alte animale, pot conține, de asemenea, paraziți și alte infecții care pot fi transmise la om, care poate fi, de asemenea, neutralizate prin manipularea corectă, înghețarea, și de gătit aprofundată. Venin de sarpe trebuie să introduceți fluxul de sânge să reprezinte un pericol pentru oameni, deci nu există probleme legate de otrăvirea la consumul de majoritatea șerpi.
Carnea șarpe este relativ sarac in grasimi si calorii, bogata in proteine ​​si unii îl consideră o stea în ascensiune în industria alimentară. Cu toate acestea, ca orice tip de carne, ar trebui să fie pregătită și gătită cu grijă pentru a se asigura că nu duce la infectii sau intoxicatii alimentare

9 retete culinare carne de sarpe

Rattlesnake Chili   1 ceapa mare, tocata 3 catei mari de usturoi, tocat 1 ardei gras rosu, tocat 3 ardei jalapeno, tocat 1 28 uncii cutie rosii cubulete 1 15 uncii poate pastă de tomate 1 28 uncii cutie fasole chili 1/4 ceasca praf de chili 2 lingurite. chimion 1 linguriță. sare 1 linguriță. piper negru 2 lb de carne șarpe cu clopoței zeama de la 1/2 lamaie Fierbeti la foc mic sarpe cu clopotei in apa si suc de lamaie timp de 1 oră, se scoate și carnea separată de oase. Combina dezosată carne cu restul ingredientelor intr-un crockpot și lent-bucătar pentru 6-8 ore, sau de a aduce la fiert in oala mare si se fierbe timp de 2 ore.   Rattlesnake Cilantro Supa   1 ceapa mare, tocata 2 catei mari de usturoi, carne tocată 6 tulpini de telina, tocate 2 morcovi, tocat 1 legătură coriandru, tocat fin 2 lingurite. sare 1 linguriță. maghiran 2 lingurite. piper negru 3 frunze de dafin 3 cutii supa de pui 4 căni de apă 1 cană de orez 2 lb de carne șarpe cu clopoței zeama de la 1/2 lamaie Fierbeti la foc mic sarpe cu clopotei in apa si suc de lamaie timp de 1 oră, se scoate și carnea separată de oase. Combina dezosată carne cu restul ingredientelor, cu excepția pentru orez într-un crockpot și lent-gatiti pentru 6-8 ore, sau de a aduce la fiert in oala mare si fierbe timp de 2 ore. Adăugați orezul în ultimele 3 ore de aragaz lent sau ultimele 45 de minute de oala sobă.	Rattlesnake Stew   1 ceapa mare, tocata 2 catei mari de usturoi, tocat 1 pentru copii sac morcovi 3 tulpini de telina, tocate 4 cartofi albi, tocat patrunjel proaspat mână, fin tocat 1 15 uncii poate tomate întregi, perforat 2 frunze de dafin 1 1/2 lingurita. sare 1 linguriță. zahăr 3 lingurite. piper negru 1 linguriță. cimbru 1 poate supa de carne de vită 2 linguri. amidon de porumb sau făină 1 linguriță. ketchup 1 linguriță. friptură sos 2 lb de carne șarpe cu clopoței zeama de la 1/2 lamaie Fierbeti la foc mic sarpe cu clopotei in apa si suc de lamaie timp de 1 oră, se scoate și carnea separată de oase. Combina dezosată carne cu restul ingredientelor intr-un crockpot și lent-bucătar pentru 6-8 ore, sau de a aduce la fiert in oala mare si se fierbe timp de 2 ore.   Sarpe cu clopotei & Linte italiene   1 ceapa mare, tocata 3 catei mari de usturoi, tocat 1 ardei iute, tocat patrunjel pumn italian, fin tocat 1 15 uncii cutie rosii cubulete 2 frunze de dafin 1 linguriță. sare 2 lingurite. piper negru 1 linguriță. cimbru 2 linguri. uscate busuioc 4 1/2 cani de apa 1 pachet uscate fasole linte 2 lb de carne șarpe cu clopoței zeama de la 1/2 lamaie Fierbeti la foc mic sarpe cu clopotei in apa si suc de lamaie timp de 1 oră, se scoate și carnea separată de oase. Combina dezosată carne cu restul ingredientelor intr-un crockpot și lent-bucătar pentru 6-8 ore, sau de a aduce la fiert in oala mare si se fierbe timp de 2 ore.
	Doar Snake Aceste rețete nu suna pentru dezosare carne înainte de preparare. Va trebui să se ocupe de ei în timp ce mănâncă. Nu e mare lucru. Dar va trebui să începeți cu un curățate, șarpe pielea. Eu nu recomand manipularea cu capul încă atașat - cumpar carne de sarpe meu curățate și ambalate.   Coapte Rattlesnake 1 șarpe cu clopoței carcasă 1 jumatate de cana de lapte sau n jumătate 1/2 ciuperci proaspete lb, feliat 2 lămâi tăiate felii subțiri, 1 linguriță. busuioc 1 linguriță. piper 1 linguriță. rozmarin Se taie sarpe în 3-inch și se pun în secțiunile un vas de copt mare. Acoperiti cu smântână sau lapte si se adauga ciupercile, lămâi, busuioc, piper, rozmarin si. Acoperire bine. Coaceți în cuptorul grad 300 pentru 60-70 de minute sau până la făcut. PRĂJITĂ Rattlesnake Se taie sarpe în bucăți de 2 inch. Loc de piese pe un băț și friptură de peste cărbuni stralucitoare, păstrarea băț în mod constant de cotitură. Când carnea iese sizzling, aceasta se face. Southern Fried Rattlesnake 1 ou sare dupa gust 1 linguriță. tocată de usturoi 1 linguriță. condimente amestec de sare 3/4 ceasca de lapte 1 linguriță. piper făină 1 șarpe cu clopoței Taiati carnea de sarpe, în 4 lungimi inch. Bate ou și lapte. Se amestecă condimente cu faina intr-un castron separat. Preincalziti friteuza cu ulei de gătit grăsime. DIP sarpe în amestecul de ou și apoi în amestecul de făină și puneți-l în ulei fierbinte. Gatiti pana se rumeneste si crocante la fel ca peste prajit. Serviti cu cartofi prajiti franceză. Rattlesnake Cocktail 1 1/2 oz whisky 1 linguriță suc de lămâie 1/2 oz. Southern Comfort 1 albus de ou 1 linguriță. zahăr Se agită toate ingredientele, cu gheata, se strecoara intr-un pahar de cocktail, si se serveste cu o cireasa.

Aburit Rattlesnake

1 șarpe zuruitoare, jupuit și curățate ~ Sosul cocktail preferat, de casă sau magazin cumpărat sau ~ Topit untul usturoi

Se taie sarpe in 3 "- 4" bucăți Abur intr-un cazan dublu timp de 10 - 12 minute sau până când pe deplin fierte. Scoateți și lasa sa se ​​raceasca. După ce se răcește, scoateți carnea din oase încearcă să plece în bucăți mari. Scufundati în sos de cocktail sau de unt de usturoi și bucurați-vă.

Bar-B-Q'd șarpe cu clopoței

~ 1 sarpe cu clopotei, se taie în două fripturi inch ~ 1/2 ceasca sos teriyaki ~ 1/2 ceasca de miere ~ 1 lingura de ghimbir proaspat ~ Seasame semințe

Într-un castron, se amestecă împreună sos teriyaki, miere și ghimbir. Se toarnă sosul într-un sac ziplock mare. Adauga fripturile șarpe. Stoarcă aer și sigiliu. Bagati la frigider pentru cel puțin 3 ore. Scoateți fripturile și se rostogolesc în semințe seasame. Așezați pe gratar fierbinte. Gatiti la foc mediu până la făcut. Servi și Bucurați-vă!

Rattlesnake kebab

1 sarpe cu clopotei, se taie în 5-8 sectiuni ~ 1 ardei gras, taiat in 5 - 8 sectiuni ~ 1 ceapa rosie, taiata in 5-8 sectiuni ~ 1 sticla de sos de A-1

Secțiuni sarpe cu clopotei asezare pe un băț de metal cu ardei gras si ceapa rosie secțiuni între fiecare secțiune de șarpe. Cu o pensula, aplica cu generozitate A-1 sos la secțiunile de sarpe. Frigarui loc peste o flacără deschisă, de preferință un foc de tabara. Gatiti pentru aproximativ 15 - 20 de minute până la jumătate de rotație la fiecare 3 - 5 minute. Servi și Bucurați-vă!

Cuptor Western Diamondback Rattlesnake

Smântână sos ~ 1 lingură de unt ~ 1 lingură făină ~ 1/4 linguriță de sare ~ 1/8 lingurita piper negru ~ 1 jumatate de ceasca si jumatate sau lapte integral Se topește untul într-o dimensiune medie non-stick de tigaie la foc mic. Adauga faina, sare și piper. Gatiti până la combinat. Adauga smantana si creste focul la mediu și se amestecă până șampanie. Îndepărtează de la căldură.

Antreu ~ 1 24 "la 30" jupuite & curățat de vest șarpe cu clopoței Diamondback ~ 1 crema sos ~ 4 oz ciuperci proaspete, feliate ~ 1 var tăiat în felii subțiri ~ 1 lingurita piper alb ~ 1 lingurita busuioc uscat ~ 1 lingurita de rozmarin Se taie sarpe in 3 bucati sarpe "pun într-un vas caserola si se acopera cu sos de smântână.. Top cu restul de ingrediente. Se acopera si se coace la 300 de grade pentru 1 ora sau pana cand se inmoaie. Porții 2 - 3. Bucurați-vă!

Cum să pregătească și să gătească un sarpe cu clopotei pentru a mânca este bun

Un pic de fond privind gatit cu Rattlesnake

În primul rând, asigurați-vă că vă este permis să vâneze sau să omoare șerpi cu clopoței unde sunt situate. Este împotriva legii în anumite domenii. Dacă vă cumpărați carne de sarpe cu clopotei, se așteaptă să plătească un preț ridicat. Ultima dată când am văzut-o, prețul a fost de aproximativ 30 dolari pe kilogram. În sud-vest, carnea sarpe cu clopotei este o delicatesă. Chili sarpe cu clopotei este o reteta comună și popular.
Sarpe cu clopotei are gust de o femela joc Cornish pentru mine, cu un indiciu de aroma jucaus. Ea are chiar și o textură asemănătoare, dar este un pic chewier și un pic stringy. Nu este nimic să vă faceți griji cu privire la consumul de un șarpe veninos. Chiar daca veninul este prezentă în carne, aceasta va provoca nici un efect bolnav, dacă ingerate.

Western Diamondback Rattlesnake

Serpii cu clopotei sunt delicioase in retete

Unele măsuri de precauție despre pregătirea un sarpe cu clopotei pentru gătit

Trebuie să vă pielea sarpe cu clopotei înainte de a îl puteți pregăti pentru a manca. Primul lucru pe care să faceți este să porniți-l, astfel încât burta sa este orientată în sus. Tăiat capul sarpelui aproximativ 4 inci sub cap, cu excepția cazului în care doriți să păstrați pielea.
Fiți atenți când manevrați capul sarpelui, deoarece ar putea conține încă venin toxic. Scapa de cap sarpe cu clopotei, imediat într-un recipient bine acoperit, departe de copii si animale de companie. Credeti sau nu, capul decapitat poate mușca încă pentru câteva ore. Asigurați-vă că pentru a purta mănuși atunci când tăiere și de eliminare a capului de sarpe cu clopotei.

Instrucțiuni pentru prepararea unei Rattlesnake să gătească

Hang șarpele sus chiar sub coada. Acest lucru va permite să "sângereze". Începând de la sfârșitul capul sarpe cu clopotei, face o tăietură în jos lungimea de sarpe tot drumul până unde partea alba a cozii se află. Acum taie tot drumul prin coada de la acest punct.
Carnea sarpe cu clopotei poate fi pur și simplu curățate departe de piele acum. Nu este dificil de a elimina. Începe la sfârșitul cap și coaja pielea în sus spre coada. Următorul pas este de a elimina din intestine și măruntaiele alte. Apoi se spală carnea șarpele bine în apă rece. Tăiați în două bucăți șarpele mari si inghetarea in apa sarata. Asigurați-vă că șarpele este pus într-un recipient bine acoperit. Dacă nu, șarpele va târască literalmente.

Cum de a găti cu Rattlesnake

Atunci când sunteți gata pentru a pregăti sarpe cu clopotei, dezgheța și clătiți cu apă rece. Apoi se taie sarpe în dimensiuni potrivite pentru reteta ta sarpe cu clopotei. Gatiti sarpe cu clopotei după cum doriți-grătar, se coace, prăji sau aruncă-l într-o tocană sau reteta de chili sarpe cu clopotei.
Desigur, cu unele rețete sarpe cu clopotei veți dori să eliminați oasele primul. Pentru a debone carne sarpe cu clopotei, se fierbe in apa cu clopotei aproximativ 1/4 ceasca de suc de lamaie adaugat el. După ce a fiert sarpe cu clopotei pentru aproximativ o oră, ar trebui să fie ușor pentru a elimina carnea de pe oase sarpe cu clopotei.

Trei retete șarpe pe care trebuie să încercați

Trei retete șarpe pe care trebuie să încercați

Deoarece Gradina Edenului, nici un alt animal nu are o reputație rea printre oameni decât șarpele. Nu e ca și cum șerpi fac ei înșiși nici favoruri, nici. Ei privesc rece și inuman. De multe ori sunt letale, de asemenea. Dar știi ce altceva sunt? Delicios.

Pentru seriile de prima lor de episoade în străinătate, GMA News TV despre "Cel mai bun Men" a trimis gazdă Jace Flores pentru a gusta partea străin de preparate din bucătăria chinezească. În timp ce ceai de plante și tentaculele caracatiței se simt mai aproape de casa pentru filipinezii, manca un animal periculos ca un șarpe cu condiția o experiență suprarealistă pentru Flores și "Cel mai bun Men" spectatori deopotrivă.

Carne de șarpe, cu toate acestea, nu este un moft alimentar modern sau nebunie. În vremuri mai simple, oamenii trăiau în afara terenului și a mâncat tot ce au putut gasi carne. Înainte ca omul a invatat sa domesticeasca animale, sarpele a fost o sursă comună de proteine ​​pentru oameni din întreaga lume, satisface poftele lor carnivore. Dar, în unele părți ale lumii, tradiția a suferit.

În toate preparatele, desigur, va trebui să vă asigurați că șarpele este mort și carne nealterate. Doar sarpelui corpul este consumat, capetele sunt îndepărtate, deoarece soiuri otrăvitoare, inclusiv diferite tipuri de cobre, stoca veninul lor în saci găsite în cap. Șarpele este jupuit de mult ca un fruct, desi un pic de presiune atunci când trăgând ar trebui să facă truc. Atunci inferioară acesteia este de a elimina canelate organelor sale interne, iar carnea este rulat departe de coloanei vertebrale.

Deci, daca poti, vărsat de pe squeamishness și înfășurați în jurul valorii de dvs. papilele gustative aceste trei retete exotice.

Chineză șarpe supa

Supa de șarpe este cel mai popular în Canton, un oraș din sudul Chinei. Dar cea mai mare cerere pentru antena vine de la vecinul său mai globalizată, Hong Kong. În tradiția chineză, supa de șarpe consumatoare are proprietati medicinale si spirituale din categoria vindecă malaria, relaxarea dureri articulare, și chiar și warding off spiritele rele. Este deosebit de popular în timpul iernii, când se crede că secțiile de sarpe supa largul boli aduse de vânturile reci.

Reteta exacta variaza in functie de ceea ce încerci să vindece, dar supa de pui conține, abalone, ciuperci, carne de porc, ghimbir, și, bineînțeles, carne de șarpe. Frunzele de crizantema sunt stropite pe partea de sus pentru a adăuga unele dulceață. Se produce un fel de mâncare cu un gust picant subtil pe bază de plante.

 

 

 

 

 

Benzi pane, șarpe

Acest fel de mancare folosit pentru a fi o masă frontiersman în sud-vest porțiuni ale Statelor Unite. Carnea șarpe este îmbibată peste noapte în apă sărată pentru a îndepărta o parte din sânge și textura sa dur. Carnea se înmoaie în albușuri de ou și laminate printr-un amestec de făină de porumb și de piper negru, apoi prajit in ulei fierbinte pana se rumeneste.

Spre deosebire de benzi de pui sau de pește, piese de sarpe nu au o mulțime de carne pentru a culege de pe oase. Trebuie sa greblare dintii de-a lungul coastelor pentru a obține cele mai multe din carne. De obicei, acestea sunt consumate cu ceva ce ai servi cu alimente prajite, ca o parte a porumb sau legume tocate.

 

 

 

 

 

Se amestecă-prajit șarpe

Se amestecă-prăjire această reptilă este al doilea cel mai popular pentru a servi un șarpe în China. Carnea șarpe este înmuiată în oțet de vin și pentru aproximativ o oră și retrase din circuitul agricol. Fidea de sticlă și piese de pofticioase sunt prăjite în ulei separat.

Următorul usturoi, ghimbir și sunt prăjite, precum și. Un amestec de telina, ardei, alba, si coaja mandarine sunt adăugate, urmate de amestec de sarpe-vin. Se amestecă timp de aproximativ trei minute, apoi se adaugă taitei de sticlă pentru a se amestecă. Când ați terminat, antena sarpele este acoperit cu bucati prajite pofticioase pentru a da unele soi la aroma si textura

Fasii de carne de șarpe supa (Chineză Supa!)

Fasii de carne de șarpe supa Chineză Supa!
Carne 150g făcut șarpe ouă fărâme carne de porc bucati fărâme uscate ciuperci fărâme alb ciuperca uscate longan celuloză boabe uscate coaja de portocala delicioase supă întuneric soia vin de orez sare zahăr piper gourmet pulbere adăpate amidon arpagic ulei ulei de susan
1. Curățați sarpe ucis. Pune-l in apa de fierbere, apoi se adaugă arpagic,, vin, ghimbir și tocană de o jumătate de oră. Ia carnea și rupe-l în bucățele. Steam-le împreună cu arpagic,, vin, ghimbir si supa delicous timp de 2 ore. 2. Pune bucăți de carne de șarpe și condimente în supă delicioasă 1000g într-o oală. Braise le la fierbere și apoi ia spuma. Adăugați praf gastronomic, amidon udate pentru a face pasta. Se toarnă în ulei de susan ulei de arpagic, și puneți-le într-o caserola, împreună cu chips-uri clare, fărâme arpagic, fărâme ghimbir, coaja de fructe bucăți, crizanteme albe, și condimente alte.

Spicy Rattlesnake Paste

Rețete cu o muscatura! Fapte și amuzante despre carne șarpe cu clopoței

1/4 ceasca ulei de masline

3 catei mari de usturoi, tocat

1 28 oz poate italiană rosii

1 ardei iute uscat fierbinte roșii, tocate

1 lingura. oregano

2 lingurite. uscate busuioc

2 lingurite. piper negru

1 linguriță. sare

zeama de la 1/2 lamaie

1/2 lb de carne șarpe cu clopoței

1 lb Penne sau paste la alegere

Fierbeti la foc mic sarpe cu clopotei in apa si suc de lamaie timp de 1 oră, se scoate și carnea separată de oase.

Combina dezosată carne cu restul ingredientelor (cu excepția paste) în cratiță mare și se fierbe timp de 1/2 oră.

Gatiti pastele ca de obicei și se servește peste pastele fierte.

1/4 ceasca ulei de masline

3 catei mari de usturoi, tocat

1 28 oz poate italiană rosii

1 ardei iute uscat fierbinte roșii, tocate

1 lingura. oregano

2 lingurite. uscate busuioc

2 lingurite. piper negru

1 linguriță. sare

zeama de la 1/2 lamaie

1/2 lb de carne șarpe cu clopoței

1 lb Penne sau paste la alegere

Fierbeti la foc mic sarpe cu clopotei in apa si suc de lamaie timp de 1 oră, se scoate și carnea separată de oase.

Combina dezosată carne cu restul ingredientelor (cu excepția paste) în cratiță mare și se fierbe timp de 1/2 oră.

Gatiti pastele ca de obicei și se servește peste pastele fierte.

Are gust de pui?

Nu Păi, poate pentru a palatului nesofisticată. Bine ati venit pe site-ul meu de sarpe cu clopotei reteta. Îmi place gustul de joc. Fazan, mistreț, caribu, și, desigur, sarpe cu clopotei. Atunci când, în sud-vestul nu este nimic mai mult, ei bine, sud-vest - de luat masa pe o masă delicioasă sarpe cu clopotei.

Ea are o aroma foarte jucaus. Aproape un delicat de fructe de mare-ca gust, în funcție de modul în care este servit. Un aligator mic ca, un pic ca prepelițe, un pic ca picioarele de broască. Dar, apoi, din nou, nu ca destul de oricare dintre cele. Este într-adevăr este unic și trebuie să fie degustate atunci când este gătită într-un vas ușor condimentat de a fi apreciat.

Oh, sigur - poti condimenta-l dacă vrei. Puteți să-l înlocui orice alt tip de carne într-o mulțime de rețete. Puteți face un burger sarpe cu clopotei si se acopera cu sos barbeque, dacă asta e treaba ta. Multe retete sarpe cu clopotei sunt nimic mai mult decât un fel de mâncare din carne picant cu sarpe înlocuiește cu carne de vită, carne de porc, de pui, fructe de mare sau.

Dar aveți de gând să pierd pe gustul minunat sarpe cu clopotei unic, dacă faci asta. Șarpele ar trebui să fie fierte și / sau fiert la foc mic primul astfel încât să puteți scoate carnea de pe oase. Deci, se fierbe cu un pic de condiment și suc de lămâie și gust-l înainte de a proceda cu capodopera ta.

Du-te și încercați unele dintre retete minunate de pe acest site. Papilele gustative iti va multumi!

Cum să gătească un șarpe

Dacă ați cumpărat carne proaspătă șarpe într-o piață în cazul în care șarpe este un fel de mancare popular, sau ați jupuit un șarpe-te special pentru cina, nu veți găsi o reteta de carne șarpe în medie carte de bucate. Snake este undeva intre carnea de pui și de pește, în textura și aroma, și poate fi făcută pentru a părea fie. Acest articol va schița o reteta, care este de asemenea potrivit pentru Bluegill, astfel încât carnea rezultată va fi amintește de un pește mic lac.

 

 Ingrediente

• 1 șarpe, obținut dintr-o sursă de încredere sau mediu familiar; a evita riscul de a manca un sarpe care a mancat un rozător otrăvit
• 1 cutie de amestec paine
• 1/2 cana de ou alb
• Splash piper negru
• 1/2 "de ulei (depinde de dimensiunea pan)

  Pași

1. 1
   Bagati la frigider carcasă, cât de curând posibil. Acesta poate fi, de asemenea, înghețate. Integritatea Carnea rămâne intactă, iar colorarea a pielii nu este afectată.
2. 2
   

   Pielea șarpe.
   Pielea de sarpe. taie capul, benzi de pe piele, și scoateți curajul de morți sarpe .
3. 3
   

   Se clătește carnea, și se taie în bucăți cu un cuțit ascuțit sau foarfece de păsări de curte.
   Se clătește carnea, și se taie în bucăți cu un cuțit ascuțit sau foarfece de păsări de curte. Asigurați reducerile între și în același unghi ca și coaste pentru a evita tăierea coaste. În cazul în care coastele sunt separate, acestea pot fi dificil de a elimina din carnea după ce este gătită. Unii oameni preferă să se înmoaie gata pentru a găti bucăți-șarpe în apă sărată timp de o zi sau două pentru a elimina orice sânge rămasă sau "gaminess" din carne.
4. 4
   

   Scufundati segmentele într-un pic de albus de ou (lapte ar face, de asemenea), înainte de a dragare le într-un piper și se amestecă făină de porumb dulce (sau se amestecă paine cu unele piper negru suplimentar).
   Scufundati segmentele într-un pic de albus de ou (lapte ar face, de asemenea), înainte de a dragare le într-un piper și se amestecă făină de porumb dulce (sau se amestecă paine cu unele piper negru suplimentar). Scuturați excesul.
5. 5
   

   De căldură aproximativ 3/4 "(2 cm) de rapita, legume, ulei de arahide sau într-o tigaie mare până la foarte fierbinte.
   De căldură aproximativ 3/4 "(2 cm) de rapita, legume, ulei de arahide sau într-o tigaie mare până la foarte cald Adaugă piesele șarpe unul la un moment dat, pentru a evita căderea în tigaie temperatura prea repede.. Utilizați cleștele pentru a păstra degetele departe de ulei fierbinte sizzling, ceas pentru splatters periculoase, și de a folosi un ecran, dacă este necesar pentru a preveni un dezastru Rotiți piesele de sarpe la fel de aluat începe să se transforme de aur -. prin momentul în care începe să maro șarpe va fi ars Nu. e multă carne pe oase, iar mușchii sunt subțiri și slaba.
6. 6
   

   Se scurge și se răcește.
   Se scurge și se răcește. Scoateți piesele de șarpe înainte de a fi destul de terminat - vor continua să gătească după scoaterea din tigaie - și puneți-le pe prosoape de hartie pentru a se scurge și se răcește.
7.  
8.  
9.  
10.  
11. 7
    

    Serviti dvs. biți prajite șarpe cald, și să ofere servetele - aceasta este hrana deget.

     

     

     
    Serviti dvs. biți prajite șarpe cald, și să ofere servetele - aceasta este hrana deget. Însoțiți cu cele mai multe orice ai servi cu pește prăjit.
12.  
13.  
14.  
15.  
16. 8
    Mananca carne de sarpe. Ar trebui să existe o linie de muschi de-a lungul fiecare parte a coloanei vertebrale, aceasta este cea mai groasă bucata de carne pe corpul sarpelui. Coastele sunt destul de ferm atașat la nivelul coloanei vertebrale, razuiti astfel dintii peste ele cu fermitate pentru a elimina restul de carne de coaste.