este un blog generel,universal,retete culinare,horoscop zilnic,saptamanal,lunar,general,tv online,radio online,tutoriale si cate si mai cate,etc etc etc Multumim pentru vizita acestui Blog , Va rugam sa reveniti si alta data. Va asteptam cu bratele deschise.
Se afișează postările cu eticheta diverse. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta diverse. Afișați toate postările
Anunturi wau online gratis
Portalul Anunturi wau isi propune sa fie la indemana oricarui utilizator, oferind servicii de publicare anunturi gratuite valabile in toata tara. si Europa Anunturi Wau este un site de anunturi generale reusind sa cuprinda toate categoriile de anunturi pentru a da un anunt sau mai multe anunturi clik .aici
Taylor Swift won't dye her hair
Taylor Swift won't dye her hair
Taylor Swift will never dye her hair.The blonde singer insists she has never had any beauty disasters and will keep her chances to a minimum by not changing her look in any drastic way.
Asked if she has had any beauty disasters, she said: ''Not really! I've never dyed my hair and I'm not sure I ever will. I'm careful not to get red lipstick on my teeth.''
However, the 'We Are Never Ever Getting Back Together' hitmaker likes to ''experiment'' with her hair and enjoys having someone look after her make-up and styling because it makes her feel ''better''.
She said: ''My hair is naturally curly, and I use a curling iron to create a spiral look for a night out.
''I love having my hair and make-up done because it makes me look like a better version of myself. I love experimenting.''
And the 23-year-old star has a host of products which she relies on every day.
She said: ''My everyday essentials are eyeliner, lipstick and mascara.
''I like the Body Shop Coconut Body Butter. I love that it makes me feel like I'm on a tropical island.''
sursa
http://www.tv3.ie
New Year’s Day 2013: Google shows post-New Year party with doodle
New Year’s Day 2013: Google shows post-New Year party with doodle
New Delhi: After showing a classy doodle on New Year’s Eve 2012, the world search engine giant Google has came up with another doodle to mark the New Year’s Day 2013.
The New Year 2013 doodle is a sequel to the New Year’s Eve doodle 2012, which was as assortment of 35 doodles that appeared during the year 2012.
New Year’s Eve doodle 2012
The New Year’s Eve doodle signalled the New Year’s Eve party while today’s doodle shows the post-party scene with hosts mopping and cleaning the place, a morning scene with no guests around.
The New Year doodle features the haphazardly placed letters of the word Google, acting as hosts cleaning the area after the party.
Last year also, Google had come up with two different doodles to welcome the New Year celebrations.
sursa
http://www.thenewstribe.com
Mancarea in tara lui Mos Craciun
Bucataria scandinava are multe elemente comune pentru tarile care formeaza aceasta zona a nordului Europei: Suedia, Danemarca, Finlanda, Norvegia, Islanda si micutele Insule Feroe. Trebuie sa recunoastem insa ca reprezinta o necunoscuta pentru cei mai multi dintre noi. Iata ca astazi descoperim lucruri inedite despre aceasta parte a lumii. Bucataria scandinava este pura si simpla, pastreaza inca multe caracteristici comune cu era vikingilor si isi trage o parte importanta a sevei din mari, lacuri si paduri.
Pe mine pasii m-au purtat acum cativa ani pe un varf de munte dintr-o statiune montana suedeza, Are se numeste, iar una dintre seri a fost rezervata consumului de carne de ren, adusa cruda la masa, si preparat apoi de fiecare pe imense pietre incinse. Ah, ce vremuri!
Caracteristici culinare specifice tarilor scandinave
Finlanda – bucataria acestei tari este dominata de produsele din cereale si de fructele de padure; laptele si produsele lactate sunt folosite si ele in prepararea multor feluri;
Suedia – este cunoscuta drept tara care foloseste cel mai mult mancarea organica/ecologica, avand si cel mai mare procent de tineri vegetarieni din lume; specialistii in gastronomie au apreciat ca Suedia se aseamana cel mai mult cu Japonia in privinta stilului de mancat sanatos;
Norvegia – apreciatul si gustosul somon afumat a aparut prima oara ca delicatesa in Norvegia, dupa metode traditionale din epoca vikingilor; reteta lui a fost apoi adoptata in restul tarilor care se bucura de prezenta somonului;
Danemarca – alternativa daneza la fast food se cheama polsevogn, si reprezinta mici rulote in care se vand carnati lungi si subtiri;
Islanda – predomina produsele din carne, vegetarienii avand mult de suferit in aceasta tara; carnea de miel si de vita sunt considerate printre cele mai sanatoase din lume aici, gratie libertatii de care se bucura animalele, care sunt crescute liber pe dealuri si pe campii, intr-un mediu natural nepoluat;
Insulele Feroe – carnea de oaie si de berbec predomina aici, urmata de peste; faroezii sunt influentati puternic de Danemarca, Ins. Faroe fiind o provincie autonoma a Danemarcei.
Ingredientele scandinave de baza
Pestele – Scandinavia este unul dintre teritoriile de baza ale somonului; se mai consuma in mod constant cod proaspat, hering si pastrav, adica pesti de ape reci; pestele se consuma proaspat sau conservat si afumat; in Scandinavia se gaseste si asa-zisul “caviar ieftin”, facut din icrele negre de lumpfish, este cel prezent si in Romania la magazinul IKEA; iata si un proverb celebru norvegian, legat de pescuit: “Speranta exista atata timp cat firul unditei se afla in apa”;
Fructele de padure – prezente des in Suedia si Finlanda; se consuma proaspete, se folosesc la dulciuri, ba chiar se fac si supe din ele;
Cartofii – acompaniaza majoritatea felurilor principale de mancare; danezii in special au o gramada de specialitati pe baza de cartofi;
Cerealele – prezente des in Finlanda, Danemarca si Suedia; prin urmare, painea este foarte folosita, aproape la fel de mult ca in Romania; secara este cereala cel mai des folosita la fabricarea tipurilor de paine; de altfel, suedezii au devenit renumiti in intreaga lume pentru introducerea feliilor de paine uscata, Rivita sau Wasa, facuta din faina de secara;
Carnea – nordicii mananca multa carne, si din cauza temperaturilor mai scazute; marile vedete sunt porcul, oaia, vita si mielul, insa e bine de stiut ca in aceasta regiune consumul carnii de ren sau de cerb este des intalnit, nu numai in restaurante, dar si in gospodariile traditionale; in timp nordicii au dezvltat metode ingenioase de prezervare a carnii, atat prin metoda afumarii, dar si prin cea a conservarii cu sare;Lactatele – de la lapte la branza, de la iaurt la cascaval sau unt, nordicii folosesc zilnic produse lactate; cele mai cunoscute tipuri de branza scandinave, in situatia in care veti da peste un astfel de magazin in Romania: Jarlsberg, Gjetost, Danablu, Havarti, Adelost;
Ciupercile – padurile scandinave ofera o cantitate si diversitate uimitoare de ciuperci comestibile, care sunt folosite atat ca garnitura, dar si sub forma de sosuri;
Adevarul despre bufetul suedez
Oricine a auzit sau stie de celebrul bufet suedez - Smörgåsbord. Practic, bufetul suedez inseamna o abundenta de produse asezate pe o masa sau mai multe, pe farfurii sau pe platouri, unde servirea este libera si fara restrictii. Bufetul suedez a devenit in prezent standard in serviciile hoteliere civilizate.
Dar ce inseamna la origini bufetul suedez? Reprezinta o sarbatoare a familiilor nordice, care se aduna si iau masa impreuna, si fiecare familie contribuie cu anumite produse, stabilite inainte. Suedezii mai au o varianta speciala de bufet, denumit Julbord, care desemneaza o masa oferita la final de decembrie, in restaurante, si care cuprinde mai multe feluri de mancare, calde si reci, dar si desert, care, altfel, nu este obligatoriu la bufetul suedez clasic.
Si iata cum, asa cum Japonia a oferit lumii culinare conceptual de sushi, Italia a devenit faimoasa prin pizza, Spania prin paella, Suedia a devenit cunoscut in lumea gastronomiei gratie Smörgåsbord-ului.
Feluri renumite de mancare
Köttbullar – reprezinta chiftelutele suedeze celebre in toata lumea; in mute cazuri sunt servite alaturi de fructe de padure si de sos de ciuperci;
Knäckebröd – reprezinta painea uscata si subtire vanduta sub forma de felii in Suedia;
Gravlax (gravad lax) – este o specialitate inventata de suedezi si consta din felii subtiri de somon crud presarate cu sare, zahar si marar si servite ca si gustare, pe felii de paine;
Frikadeller – mancarea nationala a Danemarcei; sunt niste chiftele mai mari care nu au neaparat forma rotunda sau ovala; au in compozitie carne de porc, vitel sau vita, si sunt imbogatite cu ceapa, oua, lapte, sare si piper iar apoi sunt prajite in unt sau in margarina;
Reinsdyrsteik – reprezinta friptura de ren care se serveste in Norvegia, ca delicatesa;
Kalakukko – reprezinta o specialitate a Finlandei si consta dintr-un peste gatit la cuptor in crusta de paine;
Poronkäristys – apartine tot Finlandei si reprezinta carnea de ren taiata marunt si prajita in grasime de ren, asezonata cu sare si piper si servita alaturi de piure de cartofi si castraveti murati;
Hakarl – reprezinta o specialitate islandeza si este carne de rechin conservata si afumata, fiind tinuta la atarnat intr-un spatiu racoros aproximativ 4-5 luni; rechinul proaspat nu poate fi consumat din cauza toxicitatii sale;
Influenta imigrantilor
Imigrantii care au venit in tarile nordice in ultimii 20 de ani au influentat si inca influenteaza cultura gastronomica. Amprenta cea mai pregnanta si-au pus-o cei veniti din tari arabe sau asiatice. In prezent, o shaorma sau un kebap pot fi comandate de la orice colt de strada in Scandinavia, la fel cum restaurantele indiene sunt prezente in orice oras mediu sau mare din aceasta regiune.Practic, avantajul adus de imigranti consta in diversificarea aromelor si condimentelor care au patruns pe piata suedeza.
Bauturile bucatariei scandinave
Laptele. Da, ati citit bine: laptele este una dintre bauturile de baza ale bucatariei nordice. Finlandezii, de exemplu, chiar nu concep sa nu aiba pe masa un pahar de lapte, indiferent daca e micul dejun, pranzul sau cina. Berea este prezenta la fiecare masa, fiind preferata berea blonda (nu uitati ca Danemarca produce Carlsberg si Tuborg), servita intotdeauan foarte rece.
Apoi, nordicii sint printre cei mai mari consumatori de cafea din lume, topul fiind condus de Finlanda si de Suedia.
Blåbärssoppa este o bautura servita rece sau calda, facuta din afine, atotprezenta in Scandinavia. Glogg este o alta bautura speciala, servita de Craciun si facuta dintr-un amestec de vin, brandy si fructe uscate.
In fine, o bautura alcoolica deosebita, cu tarie de 40 de grade, comuna tuturor tarilor scandinave, este Aquavit (sau akvavit sau akevitt), fiind facuta pe baza de graunte sau cartofi distilati, si apoi condimentata cu anason, coriandru, marar sau chiar fenicul; se serveste in mici paharele, exact ca whiskey-ul.
Inedit despre bucataria scandinava
- Danemarca s-a „batut” cu Grecia pentru protejarea denumirii branzei feta. A castigat Grecia, in 2002, care are dreptul unic de a comercializa acum acest produs in Europa;
- Grasimea de balena se consuma regulat in Insulele Faroe;
- Conceptul Hygge: Este specific Danemarcei si reprezinta totalitatea starilor de bine cauzate de mancarea buna, de bautura buna si de o seara placuta alaturi de prieteni sau de familie.
- Lobsterul norvegian este renumit in toata lumea gratie dimesniunilor sale impresionante; se vinde insa foarte scump in restaurante;
- Tetra Pak, celebra firma care a introdus ambalajul impenetrabil la cutii, provine din Suedia.
Hrana preparata in casa - retete 100% naturale pentru pisici sanatoase!
| Hrana preparata in casa - retete 100% naturale pentru pisici sanatoase! O problema cu care se confrunta orice posesor de pisica pasionat si responsabil este asigurarea hranei sanatoase si potrivite pentru companionul felin. Din oferta variata existenta in comert, in general, posesorii de pisici aleg o marca (desigur, cu "acordul" pisicutei, care poate accepta sau nu mancarea respectiva, indiferent de firma producatoare, conform cu gusturile proprii) careia ii raman fideli pana la sfarsitul vietii pisicii sau pe care decid sa o schimbe in functie de aparitia unui produs mai potrivit si dupa buget. Cu toate acestea, foarte multi posesori de animale de casa in general, dar in special posesorii de pisici, isi pun problema modului de preparare (ca sa nu spunem "fabricare") a hranei disponibile in comert, a ingredientelor trecute pe eticheta si procesarea acestora, prospetimea si nu in ultimul rand pastrarea calitatii naturale a ingredientelor. Pentru acesti posesori de pisici propunem cateva retete 100% naturale, care se pot foarte usor prepara in casa, cu ajutorul unui mixer/blender, al cuptorului si al timpului relativ scurt in care hrana este gata pentru a fi servita. Mentionam ca toate cantitatile de mai jos sunt pentru o portie, calculate pentru o pisica adulta, perfect sanatoasa, in greutate de 4-5 kg, hranita de 3 ori pe zi. In retetele care au ca ingredient carnea, aceasta trebuie sa fie proaspata si poate fi:
In cazul in care decideti sa serviti varianta cruda a retetei, trebuie sa va asigurati de provenienta sigura a carnii si prospetimea ei. In cazul in care nu sunteti siguri ca provine dintr-o sursa verificata sanitar-veterinar, congelati carnea respectiva timp de 72 de ore, apoi o lasati sa se dezghete natural in frigider (nu la temperatura camerei si nu fortat, sub apa calda sau la microunde). Dupa dezghetarea completa o puteti utiliza. Este recomandabil sa nu serviti pisicii carne de porc si, daca totusi o faceti, sub nici o forma nu o serviti cruda. In retetele care au ca ingredient pestele, acesta trebuie folosit complet dezosat si preparat termic pentru evitarea situatiei in care pestele este infestat cu paraziti. In retetele in care este mentionat ca ingredient malaiul, acesta se recomanda nu atat pentru valoarea sa nutritiva, cat pentru faptul ca are o actiune abraziva si curata astfel in mod natural dintii pisicii. Carne cu cereale, galbenus de ou, morcov si mar Ingrediente: carne tocata fin (2 linguri), morcov crud tocat fin (1 lingura), mar pasat (1 lingura), grau incoltit (1 lingura), 1 galbenus de ou crud, malai (pentru varianta preparata termic). Varianta cruda: se amesteca ingredientele in blender, in afara de morcovul tocat fin, care se adauga dupa si se amesteca manual. Se serveste ca atare. Varianta preparata termic (bulete): se amesteca toate ingredientele in blender si, din pasta obtinuta, se alcatuiesc bulete rotunde, de dimensiuni cat mai mici. Buletele se dau prin malai, astfel incat sa capete o coaja mai groasa (cca 1 mm). Se pun buletele intr-o tava in care ati presarat in prealabil malai si se dau la cuptor pana se incheaga compozitia si coaja de malai devine crocanta (cca. 15 minute). Se lasa sa se raceasca si se servesc pisicii. Avantajul acestei variante este faptul ca pot fi preparate mai multe portii odata si se pot pastra in frigider pentru mesele ulterioare. Cu cca. o jumatate de ora inainte de servire, preparatul scos din frigider se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. Carne cu orez, galbenus de ou, morcov si iaurt Ingrediente: carne tocata fin (2 linguri), morcov crud tocat fin (1 lingura), orez fiert (1 lingura, preferabil orez integral), 1 galbenus de ou crud, malai, iaurt (o lingura). Varianta cruda: se amesteca ingredientele in blender, in afara de morcovul tocat fin si malaiul, care se adauga dupa si se amesteca manual. Se serveste ca atare. Varianta preparata termic 1 (bulete): cu exceptia iaurtului, se amesteca toate ingredientele in blender si, din pasta obtinuta, se alcatuiesc bulete rotunde, de dimensiuni cat mai mici. Buletele se dau prin malai, astfel incat sa capete o coaja mai groasa (cca 1 mm). Se pun buletele intr-o tava in care ati presarat in prealabil malai si se dau la cuptor pana se incheaga compozitia si coaja de malai devine crocanta (cca. 15 minute). Se lasa sa se raceasca, se adauga iaurtul deasupra si se servesc pisicii. Varianta preparata termic 2 (cubulete): cu exceptia iaurtului, se amesteca toate ingredientele in blender si pasta obtinuta se intinde cu mana intr-o tava in care ati presarat in prealabil malai din belsug. Pentru a fi siguri ca malaiul patrunde in compozitie, compozitia se apasa cu degetele. Deasupra se presara malai si se apasa in acelasi mod. Se da la cuptor pana se incheaga compozitia si coaja de malai devine crocanta (cca. 15 minute). Se lasa sa se raceasca, se taie cubulete mici, se adauga iaurtul deasupra si se serveste pisicii. Carne cu cereale, ou fiert, morcov si iaurt Ingrediente: ca reteta anterioara, galbenusul de ou crud inlocuindu-se cu un ou fiert intreg si tocat marunt. Se amesteca ingredientele in blender, in afara de morcovul tocat fin si malaiul, care se adauga dupa si se amesteca manual. Aceasta reteta se prepara cruda si se serveste ca atare. Peste cu orez si morcov Ingrediente: peste dezosat fiert tocat fin (2 linguri), grasime de pui sau de gaina tocata fin (1 lingura), morcov crud tocat fin (1 lingura), orez fiert (1 lingura, preferabil orez integral), malai. Se amesteca ingredientele in blender, in afara de morcovul tocat fin si malaiul, care se adauga dupa si se amesteca manual. Se poate servi cu o lingura de iaurt sau cu o lingurita de smantana slaba. Peste cu fulgi de ovaz, fasole verde si galbenus de ou Ingrediente: peste dezosat fiert tocat fin (2 linguri), grasime de pui sau de gaina tocata fin (1 lingura), fasole verde fiarta tocata fin (1 lingura), fulgi de ovaz maruntiti (1 lingura), 1 galbenus de ou (se poate inlocui cu un ou fiert intreg, maruntit). Se amesteca ingredientele in blender, in afara de fulgii de ovaz, care se adauga dupa si se amesteca manual. Se poate servi cu o lingura de iaurt sau cu o lingurita de smantana slaba. |
Retete de mancare pentru caini preparate in casa
Retetele de mancare pentru caini prezentate mai jos sunt destinate cainilor adulti, sanatosi, fara probleme digestive sau alergii alimentare, cu grad de activitate medie.
Mancarea astfel preparata se poate servi, in functie de reteta, imediat sau dupa ce se raceste ajungand la temperatura camerei.Mancarea pentru caini preparata in casa poate fi pastrata la frigider timp de doua zile; se recomanda ca aceasta sa fie scoasa din frigider cu cel putin 30 de minute inainte de servire, pentru a ajunge la temperatura camerei. Daca doriti sa o serviti cainelui mai repede de o jumatate de ora, mancarea pentru caini preparata in casa se poate incalzi usor la cuptorul cu microunde sau in bain-marie.
Orez cu legume si carne de vita
Ingrediente (pentru 3 mese, caine de 30-35 kg):
Se da carnea intr-un colocot si se scurge prima apa; se pune din nou la fiert. Se fierbe pana se fragezeste (in functie de calitatea carnii si de vasul folosit, 1h - 3h), apoi se adauga legumele rase sau pasate in blender sau in robotul de bucatarie. Separat se fierbe orezul; cand a fiert, se scurge de apa si se adauga in supa de carne cu legume si se lasa la fiert pana scade suficient. Se lasa sa se raceasca.
Orez, ovaz, arpacas, morcov si carne de pui
Ingrediente (pentru 3 mese, caine de 30-35 kg):
Se da carnea de pui intr-un clocot si se scurge prima apa; se pune din nou la fiert. Se fierbe, apoi se scoate din zeama si se dezoseaza complet, cu exceptia oaselor gatului si spinarii, care doar se separa in bucati mici. Se adauga in zeama de pui morcovul ras, ovazul si arpacasul si se lasa sa fiarba. Separat se fierbe orezul; cand a fiert, se scurge de apa si se adauga in supa de carne cu legume, se adauga carnea de pui fiarta si maruntita si se lasa la fiert pana scade suficient. Se lasa sa se raceasca.
Paste cu branza dulce
Ingrediente (pentru o masa, caine de 30-35 kg):
Se fierb pastele si se scurg. Se amesteca branza de vaci cu iaurtul pana se face un sos gros ca smantana si se adauga peste paste, cu care se amesteca. Se poate servi imediat.
Fulgi de ovaz cu iaurt si peste fiert
Ingrediente (pentru o masa, caine de 30-35 kg):
Se fierbe pestele, se scot eventualele oase. Se marunteste si se amesteca cu iaurtul si fulgii de ovaz. Se serveste imediat.
Mancarea astfel preparata se poate servi, in functie de reteta, imediat sau dupa ce se raceste ajungand la temperatura camerei.Mancarea pentru caini preparata in casa poate fi pastrata la frigider timp de doua zile; se recomanda ca aceasta sa fie scoasa din frigider cu cel putin 30 de minute inainte de servire, pentru a ajunge la temperatura camerei. Daca doriti sa o serviti cainelui mai repede de o jumatate de ora, mancarea pentru caini preparata in casa se poate incalzi usor la cuptorul cu microunde sau in bain-marie.
Orez cu legume si carne de vita
Ingrediente (pentru 3 mese, caine de 30-35 kg):
- 1 pachet de orez (1 kg)
- 300 g carne de vita slaba
- 250 g morcovi
- 250 g telina, pastarnac, patrunjel radacina
- o lingurita rasa de sare
Se da carnea intr-un colocot si se scurge prima apa; se pune din nou la fiert. Se fierbe pana se fragezeste (in functie de calitatea carnii si de vasul folosit, 1h - 3h), apoi se adauga legumele rase sau pasate in blender sau in robotul de bucatarie. Separat se fierbe orezul; cand a fiert, se scurge de apa si se adauga in supa de carne cu legume si se lasa la fiert pana scade suficient. Se lasa sa se raceasca.
Orez, ovaz, arpacas, morcov si carne de pui
Ingrediente (pentru 3 mese, caine de 30-35 kg):
- 1/2 pachet de orez (500 g)
- 250 g ovaz
- 250 g arpacas
- 500 g carne de pui
- 400 g morcovi
- o lingurita rasa de sare
Se da carnea de pui intr-un clocot si se scurge prima apa; se pune din nou la fiert. Se fierbe, apoi se scoate din zeama si se dezoseaza complet, cu exceptia oaselor gatului si spinarii, care doar se separa in bucati mici. Se adauga in zeama de pui morcovul ras, ovazul si arpacasul si se lasa sa fiarba. Separat se fierbe orezul; cand a fiert, se scurge de apa si se adauga in supa de carne cu legume, se adauga carnea de pui fiarta si maruntita si se lasa la fiert pana scade suficient. Se lasa sa se raceasca.
Paste cu branza dulce
Ingrediente (pentru o masa, caine de 30-35 kg):
- 250 g paste fainoase (preferabil integrale)
- 200 g branza de vaci slaba
- 200 g iaurt cu culturi lactice vii (bifidus)
- un praf de sare
Se fierb pastele si se scurg. Se amesteca branza de vaci cu iaurtul pana se face un sos gros ca smantana si se adauga peste paste, cu care se amesteca. Se poate servi imediat.
Fulgi de ovaz cu iaurt si peste fiert
Ingrediente (pentru o masa, caine de 30-35 kg):
- 2 pungi fulgi de ovaz
- 200 g iaurt cu culturi lactice vii (bifidus)
- 300 g peste slab, dezosat, fiert si maruntit (NU din conserva!)
- un praf de sare
Se fierbe pestele, se scot eventualele oase. Se marunteste si se amesteca cu iaurtul si fulgii de ovaz. Se serveste imediat.
'Vintage French menu for the weekend"
Daca iti doresti sa gatesti ceva bun pentru familie si prieteni apeleaza cu incredere la ingrediente naturale si ierburi proaspete. Iata mai jos un exemplu de meniu vintage, specific sudului Frantei.
Supa de ceapa
Ai nevoie de: 1/4 de pachet de unt, 3-4 cepe, 1 lingurita zahar, 1 lingura faina integrala, apa, un pahar mic de vin rosu, 300 ml supa de vita, branza de capra sau cascaval, cimbru.
Untul se topeste intr-o tigaie, se adauga zaharul si ceapa si se prajesc cateva minute. Se pune faina si se amesteca bine, pana se leaga totul, apoi se adauga apa, supa de vita si vinul rosu si se lasa pe foc mare pana incepe sa fiarba. Apoi se reduce flacara, se adauga chimen si se mai lasa la foc mic 10 minute.
Dintr-o bagheta se fac crutoane, iar supa se pune in boluri, se adauga painea si pe deasupra branza rasa. Aceste boluri cu supa de ceapa se pun cateva minute in cuptor pana se topeste branza. Se serveste cu putin coriandru proaspat deasupra. Pentru un gust desavarsit, tipic frantuzesc, schimbati vinul rosu cu sherry sau coniac.
Bruschete cu ciuperci si cartofi
Intr-o tigaie neaderenta se pune un cub mare de unt si putin ulei de masline. Se pune o ceapa salota si se inmoaie putin, apoi se adauga ciupercile (de preferat proaspete, nu de la conserva) si se "trag" la foc mare.
Separat, se fierb cartofi aurii taiati cubulete cu sare si se face un piure mai gros adaugand doar smantana. In acelasi timp, pune la cuptor cateva minute, felii de paine asezate intr-o tava unsa cu putin ulei de masline.
La amestecul de ciuperci si ceapa se adauga cimbru, usturoi si vin alb si se fierb pana se evapora tot lichidul. Cand este gata, se pune peste cartofii piure, se incorporeaza si o bucatica de branza, iar amestecul se intinde pe feliile de paine prajita, abia scoase din cuptor. Decoreaza cu branza rasa si crengute de rozmarin sau salvie.
Friptura de vita cu fasole verde
Alege o bucata frumoasa de carne de vita! Eu sunt de parere ca cea mai buna varianta de friptura este cea pe gratar. Insa daca nu ai asa ceva, merge si la cuptor, insa fara prea multe condimente.
Pentru gratar, carnea se taie in felii de 2 cm grosime, ii pui doar sare, piper rosu si putin chilli si o prajesti pana se rumeneste bine pe amble parti, cu gratarul inchis.
Pentru cuptor, pui bucata intreaga de carne intr-o tava, adaugi o ceapa, ardei verde taiat bucatele, margarina sau ulei de masline (in cantitate mica), sare, piper, rozmarin si praf de usturoi. Dureaza cam doua ore la cuptor, la o temperatura de 60 de grade, pentru a obtine o friptura facuta mediu, cu miezul roz si foarte zemoasa.
Pentru garnitura, intr-o oala in care fierbe apa cu sare, se pune fasolea verde (taiata in jumatate daca este prea mare) si se face al dente. Apoi fasolea se scoate din apa fierbinte si se pune direct pe pat de gheata pentru pastrarea culorii si texturii.
Intr-o alta tigaie se caleste o ceapa, se adauga fasolea verde, se pun cateva linguri de smantana, un pumn de alune, tarhon si la sfarsit, o mana buna de patrunjel. Se amesteca si se serveste alaturi de friptura de vita. Se orneaza cu o felie de lamaie si o crenguta de tarhon!
O inghetata cremoasa si parfumata este tot ce-ti mai trebuie pentru a incheia o astfel de masa specific frantuzeasca.
Amesteca doua galbenusuri cu 1/4 de cana de zahar si pune-le la fiert in bain marie pana li se tripleaza volumul. Le poti bate cu un mixer, pentru ca la mana dureaza destul de mult si este obositor. Dupa ce s-au "umflat", se adauga piure de zmeura si lichior de fructe de padure si compozitia se bate bine cu telul. (Zmeura se poate inlocui cu fructe de sezon, cum ar fi capsunile). Dupa ce se amesteca, se pune vasul la racit pe pat de gheata.
Ai nevoie de aproximativ 1 kg de inghetata de vanilie simpla, facuta acasa din praf si lapte sau cumparata. Aceasta se lasa sa se dezghete putin, pana devine maleabila, apoi se pune intr-o forma de chec. Se da din nou la congelator. Cand este perfect inghetata, cu un cutit mare, incalzit in prealabil, se fac doua taieturi de-a lungul formei de chec si se scobeste inghetata de vanilie pana la fund.
Peste crema de oua si zmeura racita se adauga frisca batuta si se toarna aceasta compozitie in scobitura realizata in inghetata de vanilie din tava de chec. Se acopera cu folie si se da la congelator.
Partea interesanta este ca mijlocul nu va ingheta foarte tare, iar parfait-ul nostru va fi cremos la interior si cu un aspect rustic. Se poate taia felii si se decoreaza cu zmeura si menta proaspata.
"Meniu special pentru o zi de sarbatoare"
Tinand cont ca astazi si maine sunt doua zile de sarbatoare (printre care si ziua mea:), va propun un meniu usor si delicios, pe care sa-l pregatiti pentru prieteni si invitati. Sunt atat de multe persoane care isi serbeaza maine ziua, incat sunt convinsa ca aveti si voi in jur pe cineva drag cu numele de Ion, Ioana, ioan. ionela etc. De ce sa nu-i faceti o surpriza gastronomica?!
Iata un meniu special pentru o zi de sarbatoare:
Aperitive: Bruschette cu ton, Salata de paste
Fel principal: Snitel de porc cu sos vanatoresc
Desert: Ananas la gratar
Bruschette cu ton
Ingrediente: felii toast de paine cu seminte, o cutie de ton in suc propriu, 2 rosii, cascaval, sare, piper
Mod de preparare: feliile de paine se prajesc, se pune tonul scurs de zeama, cate o felie de rosie pe fiecare portie si deaspura se rade cascaval. Se pun la cuptor cateva minute si se servesc decorate cu o frunza de patrunjel si putin piper.
Salata de paste
Ingrediente: paste fusilli, 1/2 kg ciuperci, 1 ardei gras rosu, 200 g sunca sau piept de pui la gratar, 100 g masline negre fara samburi, patrunjel, maioneza light, sare, piper.
Mod de preparare: pastele se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj, se adauga ciupercile trase in tigaie cu putin ulei de masline sau facute la gratar, ardeiul taiat fasii, sunca sau pieptul de pui grill taiate cubulete, maslinele, sare si piper. Se amesteca totul cu putina maioneza si se orneaza cu patrunjel. Se lasa la rece cam 1-2 ore inainte de servire.
Ananas la gratar
Ingrediente: un ananas mare, miere, scortisoara, frisca
Mod de preparare: Ananasul se taie in bucati mari - te poti juca taindu-l in forma de bastonase sau frunze de palmier:), se unge cu miere si se presara scortisoara. Se lasa 1 ora la frigider, invelit in folie de aluminiu sau intr-un vas acoperit. Apoi se incinge gratarul, se unge cu putin ulei (eu am folosit ulei din samburi de struguri) si se prajesc bucatile de ananas pana devin usor caramelizate. Se servesc cu frisca sau alte sosuri care va plac voua.
Bineinteles, de la aceasta masa nu ar trebui sa va lipseasca vinul alb pentru aperitiv, vinul rosu la felul principal si sampania la desert:) Sau, de ce nu, un cocteil delicios, cum este preferatul meu, Mojito!
vrei reclama ieftina si buna
www.bunatati.com
Beneficiati intodeauna de un link permanent pe blog
preturi negociabile
Daca ai o Pizzerie noua
Daca ai un Restaurant nou
Daca ai Ceainarie noua
Daca ai o Cafenea noua
Daca ai un Fast Food nou,,,,,,,,,,,SAMD Ai o afacere noua la inceput de drum si vrei sa-i faci reclama sau sa-ti faci cunoscuta afacerea ai acum ocazia sa-ti faci cunoscuta afacerea ta,avem preturi accesibile si negociabile,
facem reclama prin bannere, linkuri,advertoriale ,
exemplu
advertoriale daca le scrieti dumneavoastra este 5 euro,daca le scrim noi 8 euro,
Banner Web 468 x 60 px
Banner Web 234 x 60 px
Banner Web 125 x 125 px
Banner Web 50 x 50 px
Banner Web 320x300px
Banner Web 300x280px
Banner Web 320x280px
ne puteti contacta la adresa de email-costacheg2@gmail.com
asteptam cereri si oferte
Beneficiati intodeauna de un link permanent pe blog
preturi negociabile
www.Bunatati.com · Statistici ›
Prezentare generală
mai 2008 – decembrie 2012
 |
|
Mai multe » Postări
| Mai multe » Surse de trafic
Mai multe » Public |
Daca ai o Pizzerie noua
Daca ai un Restaurant nou
Daca ai Ceainarie noua
Daca ai o Cafenea noua
Daca ai un Fast Food nou,,,,,,,,,,,SAMD Ai o afacere noua la inceput de drum si vrei sa-i faci reclama sau sa-ti faci cunoscuta afacerea ai acum ocazia sa-ti faci cunoscuta afacerea ta,avem preturi accesibile si negociabile,
facem reclama prin bannere, linkuri,advertoriale ,
exemplu
advertoriale daca le scrieti dumneavoastra este 5 euro,daca le scrim noi 8 euro,
Exemple Bannere
Banner Web 728 x 90 pxBanner Web 468 x 60 px
Banner Web 234 x 60 px
Exemple Bannere
Banner Web 120 x 600 pxExemple Bannere
Banner Web 180 x 150 pxBanner Web 125 x 125 px
Banner Web 50 x 50 px
Banner Web 320x300px
Banner Web 300x280px
Banner Web 320x280px
ne puteti contacta la adresa de email-costacheg2@gmail.com
asteptam cereri si oferte
Abonați-vă la:
Postări (Atom)