ingrediente
1 kg macrou
1 ceapa alba, taiata rondele
4 catei de usturoi,taiati,pisati,intregi - chiar las asta la alegerea voastra
2 ardei verzi,taiati cuburi mai mari
1/2 kg rosii,taiate rondele
1 lingurita de ierburi de provence
1/4 lingurita sofran diluat in apa fierbinte
sare,piper
ulei de masline extra virgin
patrunjel verde
mod de preparare
Cheia acestei retete cu peste sunt condimentele. Se curata pestele si se taie in bucati de aproximativ 5 cm...hai ca va las sa le taiati mai mari sau chiar sa le lasati intregi daca chiar vreti.
Se aseaza pe o tava asa pe rand: ceapa,usturoiul,ardeii verzi si rosiile.
Dupa ce ati asternut patul,puneti bucatile de peste pe el,presarati ierburile de provence, puneti sofranul diluat.
Se da tava la cuptor si se tine pana cand pestele a devenit alb (daca partea de pe langa os s-a facut se poate opri focul). Ma aventurez si zic ca a durat cam 30 minute.
Se presara cu patrunjel proapat, taiat marunt si se pun vreo 2 linguri de ulei de masline extra virgin,pentru un plus de aroma.
va doresc pofta buna
