Muschiulet haiducesc
Ingrediente:
Cantitatile date sunt pentru 4 portii
1 kg muschiuleti de porc, 200 g slanina afumata, cativa catei de usturoi, sare, piper, 50 ml ulei, 100 g cas de oaie.Mod de preparare:
Muschiuletii se cresteaza cu cutitul, se impaneaza cu feliute de slanina afumata si catei de usturoi, se sareaza, se pipereaza, se ung cu ulei si se dau la rece 24 de ore. A doua zi, se infing in frigare si se dau la gratar incins. Se prajesc intorcandu-se pe toate partile pana sunt bine patrunsi.
