Rulada suceveana cu branza de vaci
Descriere Rulada suceveana cu branza de vaci
Rulada cu branza si stafide.
Ingrediente
- 300 g de faina;
- 100 ml de lapte;
- 4 oua;
- 300 g de branza de vaci;
- 150 g de zahar;
- 100 g de unt;
- 15 g de sare;
- 1 lamaie.
Mod de Preparare Rulada suceveana cu branza de vaci
- din faina, lapte, 25 g de unt si un praf de sare se face un aluat, care se bate cu sucitorul si se lasa 20 de minute acoperit de o oala calda;
- se intinde apoi o foaie de aluat cu ajutorul sucitorului, cat mai subtire;
- branza se trece prin sita si se amesteca bine cu oua, stafide, zahar si coaja rasa de lamaie;
- foaia de aluat se stropeste cu unt, apoi peste ea se intinde uniform un strat din amestecul de branza;
- se ruleaza sub forma de sul care se introduce intr-o tava tapetata cu unt si se da la cuptor 30 de minute;
- se serveste calda, cu zahar pudra presarat deasupra
