Dulce acrisor
Printre treburile din gospodarie, printre portiile de dulceata (pentru ca dulceata se face cate putin 2-3 kg si nu in cantitati mari) bunica a gasit putin timp sa mai scrie o reteta…dulceata de visine. Fiindca se face asemenea celei din cirese amare, va va reaminti doar cantitatile:- 1 kg de visine curatate (fara samburi);
- 1 kg de zahar;
- zeama doar de la o jumatate de lamaie (visinile fiind acrisoare)
Se va proceda exact ca in cazul dulcetei de cirese amare, va diferi doar timpul de fierbere. Avand pulpa mai mare si mai zemoasa necesita un timp de fierbere ceva mai mare, dar nu cu mult 10-15 minute, totdata avand grija sa nu-si schimbe culoarea.
In rest, spor la treaba sau…va trimite bunica un borcan de pe rafturile camarii ei.
