ingrediente
-500 g scoici congelate
-2 morcovi
-1 telina
-1 ceapa
-1 dovlecel
-1 cartof
-4-5 catei de usturoi
-2-3 linguri ulei de masline
-sare
-piper
mod de preparare
\
Spalati si curatati legumele, le taiati bucati mai mari si le puneti apoi la calit intr-o tigaie cu putin ulei.
Lasati sa se rumeneasac putin dupa care adaugati apa cat sa le cuprinda si fierbeti pana se inmoaie.
Dupa ce au fiert, scoateti legumele din cratita si le pisati cu ajutorul unui blender sau al unui robot de bucatarie si le lasati sa stea intr-un bol deoparte.
In timpul in care fierb legumele, puteti sa preparati scoicile punandu-le mai intai la dezghetat in apa calda.
Dupa ce s-au dezghetat, le spalati bine cu apa rece si le puneti sa fiarba aproximativ 10 minute in apa in care ati adaugat putina sare.
Cand au terminat de fiert, scoateti scoicile si le adaugati peste legumele pasate.
Daca amestecul este prea gros, adaugati putin din zeama in care au fiert scoicile.
va doresc pofta buna
