Ingrediente pentru 4 persoane
4 buc. steak á 150 g, 2 linguri de grasime de unt, 150 g Crème fraîche sau smintina, 2 cl Calvados, sare, piper
Preparare: Bucatile de steak se prajesc la foc mare in grasime de unt ca. doua minute pe ambele parti, dupa care se scot si se pun la cald. Se pune in aceeasi cratita Crème fraîche si se fierbe la foc mic cu fond de carne, apoi se toarna calvados si se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Se aseaza carnea pe farfurii si se toarna sosul deasupra.
Se serveste cu: Pommes Dauphines, gratin de cartofi sau baguette proaspat, broccoli si morcov soté.
Bauturi: Vin rosu sec sau demisec
va doresc pofta buna
