Plachie de peste
1 kg de peste
1 morcov
2 cepe potrivite
1 pahar de apa
2 linguri bulion
1 pahar de vin
sare, piper
foi de dafin
100 ml ulei Mod de preparare:
Pestele curatat de solzi si intestinele, se spala, se portioneaza si se asaza intr-o tava unsa cu ulei. In jurul lui se adauga morcovii, taiati bastonase si ceapa, taiata pestisori. Se adauga 1 pahar de apa si 1 pahar de vin, foi de dafin, sare si piper, dupa gust. Se introduce tava la cuptor pentru circa 40 de minute. Cu 10 minute inainte de a fi gata plachia, se adauga bulionul. Se serveste calda.
Timp de preparare: 60 minute
Numar de portii: 4 portii
