Prajitura " Parlament"
O prajitura deosebit de buna pentru iubitorii de nuca si pentru o zi de sarbatoare. Reteta am luat-o din revista " Practic in bucatarie". Multumiri doamnei Simona Cioara din Arad care a trimis-o.
Ingrediente:
2 cani cu nuca prajita
7 oua
14 linguri zahar
7 linguri nuca macinata
3 linguri faina
1 praf de copt
500 ml frisca lichida
400 g crema de ciocolata ( eu am pus Finetti)
400-500 g biscuiti obisnuiti
Pentru inceput ungem o tava cu margarina , o tapetam cu faina si punem nuca prajita atat cat sa acopere fundul tavii. Pregatim apoi un blat din 7 albusuri, 7 linguri zahar, 7 linguri nuca, cele 3 linguri de faina si praful de copt.
Turnam in tava peste nuca si dam la cuptor. Cand blatul este copt , il rasturnam cu nuca deasupra si il ungem cu crema de ciocolata.
Peste crema de ciocolata punem biscuitii inmuiati in cafea . Intre timp pregatim si crema din cele 7 galbenusuri cu cele 7 linguri de zahar si 3 linguri de apa , care le punem pe baie de aburi , le fierbem putin pana se ingroasa si lasam la rece. In timp ce se raceste batem frisca, apoi amestecam bine cu crema de galbenusuri si punem pe deasupra blatului intr-un strat uniform. Pudram cu cacao si o lasam la frigider cateva ore. Un deliciu. Totusi va dau un sfat: fiind multa nuca , mie mi s-a parut ca ar trebui blatul putin insiropat. Pofta buna!
