Salată de sfeclă roşie cu hrean
Număr de porţii: 4
Ingrediente: 2 sfecle roşii mai mari
o rădăcina de hrean
oţet
zahăr
sare
Mod de preparare: Curăţaţi hreanul, spălaţi-l bine şi daţi-l pe o răzătoarea mică.
Spălaţi bine sfecla sub jetul de apă, apoi puneţi-o într-o oală, adăugaţi apă peste ea cât să o acopere bine, adăugaţi şi un praf de sare şi lăsaţi la fiert aproximativ o oră şi jumătate. Verificaţi din când în când şi scoateţi-o când este îndeajuns de pătrunsă.
După ce sfecla a fiert, puneţi-o la scurs într-o strecurătoare şi lăsaţi-o la răcit, apoi curăţaţi-o şi daţi-o pe o răzătoare mare într-un bol.
Adăugaţi peste sfeclă hreanul ras, zahăr, oţet şi sare după gust, apoi amestecaţi bine.
Pe lângă faptul că este foarte gustoasă şi sănătoasă, salata de hrean o puteţi servi lângă friptură sau orice altă mancărică vă place.
