Musaca de cartofi cu carne de vita (bulgareasca)
Ingrediente:
Carne de vaca fiarta (150 g), cartofi (5), ulei, 3 rosii, suc de ceapa (1 lingurita), 100 ml suc de rosii, verdeata, sare, 1 morcov
Mod de preparare:
Cartofii se firb in coaja dupa cre se curata si se taie felii. Carnea se fierbe si se da prin masina si se amesteca cu sucul de ceapa, morcovul fiert, sarea si verdeata tocata. Se aseaza apoi in cratita cartofii taiati felii, un strat de carne, apoi iar felii de cartofi. Se amesteca rosiile tocate cu uleiul si verdeata si se toarna deasupra. Se dau la cuptor sa scada. Se serveste cu sucul proaspat de rosii deasupra.
