tocanita din maruntaie de pui

 

tocanita din maruntaie de pui

 

 

 

Ingrediente tocanita din maruntaie de pui

• circa 400 g de măruntaie de pui
• 2 cepe
• 2 ardei graşi
• 1 gogoşar
• 3-4 roşii
• 1 vânătă mică
• 100 g untură de pasăre
• unt sau 100 ml ulei
• 1 ceaşcă zeamă de carne
• sare
• verdeaţă tocată mărun

 

 

 

Reteta de tocanita din maruntaie de pui

Cureţi măruntaiele, le speli şi le înăbuşi în unt, împreună cu ceapa tocată mărunt. După ce s-au prăjit puţin, adaugi ardeii şi gogoşarii tăiaţi cât mai subţire, zeama de carne şi puţină sare. Acoperi şi fierbi până când se înmoaie bine toate ingredientele. Coci vânătă, o cureţi, o laşi să se scurgă de zeama amară, o rupi în fâşii şi o adaugi în tocăniţă, împreună cu roşiile fierte şi trecute prin sită.
Potriveşti mâncarea de sare şi o dai la cuptor să scadă.
Scoţi tocăniţa din cuptor, presari verdeaţă şi o serveşti imediat cu mămăliguţă.
Poftă bună!

Pregatire: 40 de minute
Coacere: 40 de minute