Stridii franțuzești
1 duzina de stridii,
1 lamiie,
25 grame de unt,
1 lingurita ierburi de provence,
citeva fire de patrunjel, tocate grosier,
1 lingura de pesmet.
Am asezat stridiile pe un pat de sare, cam de 1 deget grosime, pe fundul unui vas termorezistent iar pe fiecare stridie desfacuta si scursa de apa de mare, clatita si iar scursa, am presarat ierburi de Provence, pesmet, patrunjel, apoi am depozitat cite o boaba de unt, dupa care am introdus vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, functia grill, fix 3 minute. Dupa care le-am scos, le-am stropit cu zeama de lamiie si le-am servit.
