sarmale cu soia, orez si ciuperci

 

sarmale cu soia, orez si ciuperci

 

 

 

 

Ingrediente

• 1 capatana de varza
• 1/2 kg orez
• 4 cepe taiate marunt
• 2 morcovi razuiti fin
• 1/2 cana soia granule
• 200 g ciuperci
• sare dupa gust
• 1 lingurita cimbru
• 1 lingurita marar verde
• 3 rosii razuite
• 1 lingura vegeta

 

 

Reteta de sarmale cu soia, orez si ciuperci

 Ceapa si morcovul se calesc in putina apa si ulei, dupa care se adauga ciupercile si soia granulata, care a fost inmuiata in prealabil in apa calduta si se lasa sa fiarba impreuna 10-15 minute.
 Se pun in continuare: boiaua de ardei dulce, orezul spalat bine, vegeta, sare, cimbru, rosiile razuite si se amesteca bine.
 Capatana de varza se opareste, se desfac frunzele, se taie cotorul si se umple fiecare frunza cu compozitia de sarmale. Se pun in oala, se adauga apa si se fierb la foc mic.