frigarui din carne de oaie ca la dobrogea
Ingrediente frigarui din carne de oaie ca la dobrogea
- 1,7 kg carne de oaie fara os
- 250g ceapa
- 150 g ardei gras
- 50 g sare
- 5 g piper
- 2 fire de cimbru
- 0,5 g foi de dafin
Reteta de frigarui din carne de oaie ca la dobrogea
Carnea se taie în bucăţi (patru pentru o porţie) şi se înşiră pe frigărui inox, alternativ cu ceapă, ardei şi foi de dafin. In momentul frigerii se dă sare, iar la servire se pudrează cu piper şi praf de cimbru.
