Descriere Crema de ciocolata alba cu lamaie
Crema de ciocolata alba cu lamaie, servita de la frigider.
Ingrediente
- 250 g de ciocolata alba;
- 1 lamaie;
- 150 ml de smantana;
- 4 albusuri.
Mod de Preparare Crema de ciocolata alba cu lamaie
- ciocolata se topeste pe baie de aburi, apoi se da deoparte, amestecandu-se ca sa se raceasca putin, dupa care se incorporeaza smantana;
- albusurile se bat spuma si se adauga in crema; se amesteca de sus in jos, ca sa nu se lase compozitia;
- la final, se pun treptat coaja rasa si zeama de lamaie;
- creme se toarna in cupe si se da la frigider
