O reteta delicioasa de smochine in vin din: vin rosu, zahar, scortisoara, cuisoare, lamai, smochine si portocala.
Ingrediente:
- 1 l vin rosu
- 250 g zahar
- 1 baton de scortisoara
- 4-5 cuisoare
- 2 lamai
- 12 smochine
- 1 portocala
Mod de preparare:
Se storc lamaile. Se dau in clocot vinul cu zahar, scortisoara, cuisoare si suc de lamaie. Se lasă la fiert cca 10 min. Se adaugă smochinele şi se continuă fierberea 10 min., la foc moale. Se scot smochinele din zeamă şi se pun deoparte.
Zeama se fierbe până ce-şi reduce volumul la o treime; se ia de pe foc şi se lasă să se răcească; se dă la frigider. înainte de servire, smochinele se taie sferturi şi se aşază pe farfurii cu feliile de portocală.
Pofta buna!
