ingediente
1 peste Novac (5 kg)
sare, piper
condimente pentru peste
usturoi
mod de preparare
Pestele se sareaza, se condimenteaza si se lasa in saramura 2-3 zile. Apoi se da la uscat 2-3 zile.
Cand este bine zvantat se pune pe gratar si se serveste cu mujdei si vin rosu de buturuga.
Mod de servire:
Se serveste dupa preferinta cu mamaliga sau paine calda facuta in cuptorul de lut.
va doresc pofta buna
