Sarmale in foi de varza fierte in vin

 Timp de preparare:
3 ore (complexitate ridicata)

Ingrediente:
1,5 kg Porc
0,5 kg Vita
300 gr Bacon
300 gr Pasta de tomate
20 gr Varza murata
100 gr Orez
3 buc Ceapa
5 gr Piper
5 gr Cimbru
20 gr Maggi Secretul Gustului Intensavor


Mod de preparare:

Se toaca carnea, se amesteca cu ceapa, orezul, Maggi Secretul Gustului Intensavor, piper si cimbrul. Foile de varza se tin in apa rece cam 1 ora, se impacheteaza sarmalele, se aseaza la fundul cratitei 1 lingura de untura, varza tocata marunt, si putina costita, se pun sarmalele pana se umple cratita; deasupra se pune costita taiata, bulionul 1 cana de apa si o sticla de vin rosu. Se baga la cuptor pentru circa 2 ore si jumatate. Sunt foarte bune cu mamaliguta si ardei iute. Pofta buna!