cum se face cele mai bune muraturi (idei)

"

cum se face cele mai bune muraturi (idei)

Plăcerea de a sfârșitul verii este abundența de înmugurire disponibile proaspete plante-indiferent dacă au fost smulse de propria gradina sau obținute de la piață agricultorilor locale ". O modalitate buna de a savura aceste comori pe bază de plante este de a le utiliza pentru a face legume murate rapide, care pot fi gata în aproximativ o oră sau cam asa ceva.

Spre deosebire de metodele tradiționale de conserve, aceste ușor-la-pregăti rețete ia doar 10 la 20 de minute pentru a asambla. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să se calmeze borcan în frigider pentru aproximativ o oră, până la rece. Murăturile trebuie să fie refrigerate, cu toate acestea, așa că dacă vrei rafturi pline de subsol muraturi, va trebui să ia mai mult, traseul de conserve se implice mai mult.

•

Dincolo de usturoi și mărar

Cele mai multe supermarket-uri sunt muraturi previzibil condimentate cu usturoi, mărar și condimente standard de decapare. Prin efectuarea de muraturi propriile rapid, puteți folosi mai multe plante diferite parfumate.

Busuioc, oregano, cimbru, menta, salvie, marar, rozmarin, usturoi, arpagic, tarhon și condurul doamnei pretează toate s-au minunat de a marinate rețete. Seminte de a experimenta cu muștar includ, coriandru și fenicul. Chiar dacă ați utilizat frunzele în alte rețete, resturi de crengi și tulpini de plante medicinale pot adăuga ierburi infuzat-aroma ta în rapid marinate borcan.

Rapidă Creativitate

Ce-mi place la decaparea pe bază de plante rapid este că niciodată nu am face aceeasi reteta de două ori. Există întotdeauna o planta nou, interesant sau o combinație planta Vreau să mă căsătoresc cu legume proaspete organice. Când mă duc la sursa mea planta familiare, standul Teresa Santiago, la o piață a agricultorilor locali ", mi se pare plante aromatice, care inspira creativitatea rapid de decapare.

Spre deosebire de muraturi de multe supermarket, aceste retete nu contin coloranti artificiali si conservanti alimentari, sau zahăr rafinat. Retetele sunt, de asemenea, mult mai ușor decât de conserve, care poate necesita de ore de muncă intensă pentru a sigila în mod corespunzător produselor murat în borcane fierbinți, conserve sterile.
Decaparea rapidă pe bază de plante este o modalitate foarte bună de a reutiliza sticlă vechi marinate, borcane de măsline și salsa. Ei nu au nevoie să fie sterilizate, doar curat.
Singurul dezavantaj este posibil ca legumele murate rapide ar trebui să fie consumate într-o săptămână sau cam asa ceva. Cu toate acestea, dacă sunteți mulțumit de rezultate, care nu va fi o provocare.

Conservării diversității plantelor noastre

Puteți ajuta la conservarea istoria Americii horticole prin cumpararea sau în creștere ierburi și legume traditionale pentru aceste retete. Plantele traditionale au adesea un gust mai interesant, textura si culoare decat omologii lor de mass-comercializate.

Seminte mostenire de familie din sud-vestul Pennsylvania oferă multe varietăți de plante traditionale, care se pretează la rețete rapide de decapare. Acestea includ basils multe, arpagic, oregano, mărar grecesc, rozmarin, salvie, menta, menta, tarhon si cimbru rusă în engleză.

Am fost încântat să descopere o mostenire de familie castravete organic din India numit Poona Kheera la piața fermierilor. Gustul delicat si textura sa dovedit a fi o alegere perfecta pentru muraturi plante medicinale unice, cu rozmarin si salvie.
Poti cumpara seminte de Poona Kheera de la Baker Creek Seminte mostenire de familie. Veți găsi, de asemenea, semințele pentru 62 de plante și castraveți multe minunate, cum ar fi castraveti, lamaie aceste comori galben glob. O altă sursă de semințe de plante medicinale unice și legume este Seminte principala / Cautare, care păstrează semințe de sud-vest american și nord-vestul Mexicului, inclusiv cele de la mai multe triburi nativ american.

Săruri ale Pamantului

Cu aceste retete rapide de decapare, puteți folosi sare cușer sau decapare. De asemenea, experimentul cu frumoase și diferite săruri de mână recoltați gastronomice artizanale, inclusiv săruri minerale marine bogate. Desi sarea de masă are proprietati anti-coagulare aditivi și iod, mi se pare că funcționează bine cu decaparea rapidă.
Sarea este singura stâncă ce mâncăm și este esențială pentru supraviețuirea oamenilor. Dar prea mult sodiu printr-o dieta bogata in sare a fost legată de condițiile de sănătate grave. Dacă doriți să limiteze consumul de sodiu dvs., utilizați scăzut de sodiu sare, care este disponibil la multe supermarket-uri. Sau pur și simplu omite sare. Este posibil să nu obțineți efectul decapare același, dar vei avea rezultate aromate totuși.

Eu folosesc oțet de cidru de mere cu aciditate 5 procente, găsite în majoritatea magazinelor alimentare. De asemenea, puteți încerca alte tipuri de lamaie oțet sau în stare proaspătă, suc de lămâie sau cheie var.

Endless Summer naturiste

Aceste legume murate sunt rapid tratează avantajos vară pe salate cu frunze sau sandwich-uri-sau pur și simplu savurat de la sine. Ceapă murată perle, vinete japoneze sau ciuperci gourmet pot face adăugiri ispititoare pentru orice tavă poftă de vacanță, de la picnicuri pentru a sărbători Ziua Independenței Ziua Recunostintei sau mese Yuletide.
In primavara, ceapa verde, morcovi delicate pentru copii, spanac, ridichi si ierburi noi pot fi fermecător murat. Amintiți-vă că, în orice moment al anului, decaparea rapidă poate fi un alt mod de ispititoare, creativ să se bucure de ierburi.

Trushia (legume murate mixte) Pregătirea: Metoda: Începeți cu ardei gras si rosii. Tăiați de-a lungul ardei in bucati mari, care vor doar să stau cam plat. Se încălzește dvs. gratar, pui broiler și puneți feliile de ardei gras și bucăți de tomate verzi pe raft. De căldură pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau până când ușor la gratar, dar nu destul de gătit. Scoateți de sub grătar și felie ardei gras în fâșii. Între timp, combinati toate ingredientele marinate într-o tigaie și se aduce la fierbere. Ia de pe foc si se pune deoparte să se răcească ușor. Aranja toate legumele (cu excepția patrunjel, usturoi și cimbru), intr-un castron mare sau alt recipient. Se toarnă peste amestecul de zeama (asigurați-vă că ei nu prea fierbinte, sau legumele vor pierde crocant lor). Acoperiti cu clingfilm (plastic folie) si se pune deoparte la marinat timp de 24 de ore într-un loc răcoros. Se amestecă ziua următoare în șuvițe usturoi, patrunjel tocat si crengute de cimbru. Pack pickle amestecul în borcane de sticlă sterilizate, partea de sus cu lichid marinate și sigiliu cu oțet rezistente la capace. A se păstra la frigider (sau iarna, intr-un climat rece, lăsați în afara). De obicei, aceasta este gata marinate de a consuma in 2 sau 3 zile.

Read more at Celtnet: http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ro&langpair=en%7Cro&rurl=translate.google.ro&twu=1&u=http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php%3Frid%3Dmisc-trushia&usg=ALkJrhiWA8ov0J4xVz8UABitDvj8sg1Iww
Copyright © celtnet

Aceasta este o reteta traditionala bulgar pentru o rapidă clasic marinate de legume mixte, tomate verzi si telina flvoured cu pătrunjel și cimbru intr-o baza de ulei, zahăr, sare și oțet. Trushia este un bulgar tradițional de legume marinate mixte, care este de obicei servit ca o salata pentru a însoți o masă principală. Fiecare familie are de obicei de variație propriu și poftă de mâncare pe inițial. Deși este încă făcute în țară, cei care trăiesc în orașe de obicei nu fac acest lucru mai mult orice, în afară de la ocazii speciale, cum ar fi de Paște și de Crăciun. Ingrediente: 2 capete de conopidă, curățate și buchețelele separat în bucăți mici 10 morcovi, tăiate în bucăți 1 cm 5 telina, tăiate în bucăți 1 cm 1 kg ardei gras (o combinație de culori), de-însămânțează și se taie în bucăți mari 200g rosii verzi, feliate în runde Varza verde 100g, miez și fin tocat 1 șef de usturoi, cuisoare fiecare lungime decojite și tăiate în bucăți 3 1 legătură de pătrunjel 2 crengute de cimbru Pentru Pickle: 300g de ulei vegetal 500g zahăr 200g de sare 700 g oțet de cidru de mere Celtnet rețete de pui reteta divizor Trushia (legume murate mixte) Pregătirea: Metoda: Începeți cu ardei gras si rosii. Tăiați de-a lungul ardei in bucati mari, care vor doar să stau cam plat. Se încălzește dvs. gratar, pui broiler și puneți feliile de ardei gras și bucăți de tomate verzi pe raft. De căldură pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau până când ușor la gratar, dar nu destul de gătit. Scoateți de sub grătar și felie ardei gras în fâșii. Între timp, combinati toate ingredientele marinate într-o tigaie și se aduce la fierbere. Ia de pe foc si se pune deoparte să se răcească ușor. Aranja toate legumele (cu excepția patrunjel, usturoi și cimbru), intr-un castron mare sau alt recipient. Se toarnă peste amestecul de zeama (asigurați-vă că ei nu prea fierbinte, sau legumele vor pierde crocant lor). Acoperiti cu clingfilm (plastic folie) si se pune deoparte la marinat timp de 24 de ore într-un loc răcoros. Se amestecă ziua următoare în șuvițe usturoi, patrunjel tocat si crengute de cimbru. Pack pickle amestecul în borcane de sticlă sterilizate, partea de sus cu lichid marinate și sigiliu cu oțet rezistente la capace. A se păstra la frigider (sau iarna, intr-un climat rece, lăsați în afara). De obicei, aceasta este gata marinate de a consuma in 2 sau 3 zile.

Read more at Celtnet: http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ro&langpair=en%7Cro&rurl=translate.google.ro&twu=1&u=http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php%3Frid%3Dmisc-trushia&usg=ALkJrhiWA8ov0J4xVz8UABitDvj8sg1Iww
Copyright © celtnet