strudel cu dovleac si scortisoara
Ingrediente
- 100 g faina alba
- 1 ou
- 20 g sare
- 10 ml otet
- 2,25 kg dovleac turcesc
- 350 g zahar
- 80 g gris
- 25 g scortisoara
- 200 ml ulei pentru stropit
- 80 g zahar pudra
Reteta de strudel cu dovleac si scortisoara
Din făină, ulei, ouă, sare şi oţet se prepară o cocă; după cea 30 minute coca se întinde pe o faţă de masă curată. Foaia se stropeşte cu ulei, pe urmă se pune dovleacul curăţat şi tăiat, amestecat cu scorţişoară, gris şi zahăr, se întinde pe o parte a foii, se rulează şi se pune în tăvi; sulurile se ung cu ulei deasupra şi se coc. După ce s-au copt, se presară cu zahăr pudră şi se taie în bucăţi.
