Vitamina B1
Vitamina/mineral: B1, tiamina
RDA sau DV: 1,1-1,5 mg
DV optim: 10-60 mg
Functie nutritionala: creier, sistem nervos, circulatie, capacitate de inmagazinare a informatiei
Activ impreuna cu: acid folic, B6, B-complex, C
Afectiuni tratate: oboseala, nervozitate, depresii, iritabilitate, deranjamente stomacale (de digestie)
Vitamina B1 este indispensabila pentru functionarea tuturor celulelor organismului, mai ales a celulelor nervoase. Cele mai bogate surse se afla in: drojdie (o lingura - 0,34mg), germeni de grau (1/4 pahar - 0,47 mg), ficat de vita (850 g - 0,23 mg), graham (o felie - 0,06 mg), alune americane (1/2 pahar - 0,13 mg), sunca (850 g - 0,40 mg).
