Saslik

Timp de preparare:
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
500 gr. carne de miel sau de oaie
150 gr. slanina
4 buc. rosii
3 buc. ardei gras
sare
piper
200 gr. orez
3 linguri ulei
3 buc. lamii


Mod de preparare:

Se taie carnea in bucatele mici care se dau prin ulei, piperindu-le. Se frig apoi pe frigaruie, sau se aseaza pe un gratar, alternind cu felii de slanina, ardei si rosii. Gratarul trebuie sa fie foarte incins.
Saslikul se serveste insotit de orez fiert, stropit cu unt si jumatati de lamii