Ardei umpluti,fierti in sos de rosii

Timp de preparare:
1 ora si 45 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
8-10 ardei verzi mai carnosi.
1 kg carne macra de pui,fara piele si fara os(eu am pus piept de pui).
1 ceascuta de orez Basmati-Harj(orez selectionat).
1 cutie de rosii tocate in bulion Pomodore.
1 litru de suc de rosii.
sare,piper roz proaspat macinat,tarhon si rozmarin verde din recolta proprie.


Mod de preparare:

Curatam de seminte ardeiul gras,dupa ce taiem capacelul cu mare atentie.Acel capacel il vom folosi la fierberea ardeilor,pe post de capacel.Spalam ardeii si ii vom pregati de umplut cu carne din piept de pui,pe care am tocat-o la robot.In carnea tocata adaugam o cescuta de orez(cam 6 sau 7 linguri de orez),condimentele mai sus mentionate,dar de aceasta data am pus si cateva frunzulite verzi de rozmarin,tocate cat mai fin, ca sa-i dea o savoare deosebita.Orezul l-am spalat in prealabil si l-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.Asezam ardeii umpluti in cratita in care ii vom fierbe si vom adauga 1 litru de suc de rosii,iar pe deasupra vom pune rosiile tocate in suc de rosii.Vom baga cratita la cuptor pentru cel putin 90 de minute la foc domol.Trebuie ca sosul sa scada,iar prin fierbere acest sos se va ingrosa,iar ardeii vor avea un gust deosebit.Ardeiul umplut poate fi servit cu smantana,iaurt sau un lapte batut mai gros.Pofta buna !!!