Garnitura pentru fripturi

Timp de preparare:
35 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
12 buc. mere mijlocii
2 linguri dulceata de visine sau de afine
150 gr. frisca
o lingura de faina
1 pahar cu lapte
30 gr. unt
100 gr. telina fiarta


Mod de preparare:

Se pregateste un sos alb obisnuit, in care se adauga, dupa ce este gata, 100 gr. telina fiarta si data pe razatoare. Se scoate mijlocul fructelor cu o lingurita sau cu un dispozitiv special, in asa fel incit merele sa ramina ca niste paharele. O parte dintre mere se umplu cu sosul alb, iar celelalte cu fructele din dulceata, asezate peste un strat de frisca.
Se serveste drept garnitura la friptura de pasare la gratar sau la carnea rasol