Friptura din ceafa de porc

 


Timp de preparare:
2 ore si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 kg de ceafa proaspata de porc
3-4 linguri mustar
ulei
condimente
2 cepe
3-4 catei de usturoi
500 ml vin


Mod de preparare:

Sos: mustarul se amesteca ulei, condimente. Carnea,snuruita se trece prin sos si se rumeneste in ulei incins. Se asaza in tava, se condimenteaza se presara cu ceapa, usturoi, adaugi o ceasca de apa si se da la cuptor.Intorci din cand in cand. Spre sfarsit, adaugi vinul, lasi sa scada sosul.Dupa ce se raceste, indepartezi sfoara,tai felii. Incalzesti in sosul propriu, strecurat.Servesti cu salata verde sau sote de ciuperci