Ciorbita usoara

 

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
4 pulpe,
un morcov,
o telina,
o ceapa,
un gogosar,
2 cepe verzi,
50 g taitei,
2 rosii,
patrunjel,
marar,
sare,
piper,
cimbru,
smantana.


Mod de preparare:

Dai un clocot pulpelor, versi apa, le speli si le dai la fiert in apa cu sare. Spumuiesti, adaugi ceapa, morcovul si telina. Cand pulpele sunt aproape fierte, le scoti din supa pe care o strecori. Adaugi gogosarul si ceapa verde tocate marunt, lasi sa fiarba, adaugi morcovul si telina fierte, date pe razatoare,adaugi si taiteii si spre sfarsit rosiile date pe razatoare, strecurate de seminte. Condimentezi, presari marar si patrunjel verde. Servesti cu smantana