Strudel dietetic cu mere

Timp de gătire	90 Minute

Complexitate	Medie

Ingrediente

Aluat:
250 g faina
3 galbenusuri
100 g margarina
1 lingura de otet
3 linguri apa
1 praf de sare

Umplutura:
500 g mere
10 g pesmet
50 g zahar
1/2 lingurita scortisoara

 

Mod de preparare

Se incorporeaza margarina in faina, se adauga galbenusurile, otetul, apa si sarea. Se framanta totul bine. Aluatul obtinut se inveleste intr-un servet si se tine la frigider pana a doua zi. Se imparte aluatul in trei parti egale, se intind cu sucitorul 3 foi cat mai subtiri, se presara deasupra fiecarei foi pesmet, zahar si scortisoara, precum si merele, curatate de coaja si rase. Se ruleaza fiecare foaie in parte si se asaza cele 3 suluri intr-o tava tapetata, care se da la cuptor, la foc potrivit, timp de 45 de minute.

Mod de servire

Se scot sulurile din cuptor, se taie felii si se pudreaza cu zahar.