Musaca de carne tocata

Musaca de carne tocata

Iti trebuie:

• 600 g carne tocata
• 2 linguri ulei
• 1 kg cartofi
• 100 ml supa de legume
• 2 cepe
• 150 g ciuperci
• 2 oua
• cimbru
• 2 linguri pasta de tomate
• 200 g cascaval
• 1 lingura pesmet
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Speli bine cartofii si ii fierbi, cu tot cu coaja, in apa cu sare.
2. Ii strecori, cureti coaja si ii tai felii subtiri.
3. Intre timp, calesti ceapa tocata in uleiul incins, adaugi carnea si ciupercile tocate.
4. Calesti pana cand scade bine zeama lasata de ciuperci si carne.
5. Lasi la racit, apoi amesteci cu pasta de tomate, cimbru, sare si piper, dupa gust.
6. Ungi o forma termorezistenta cu ulei, o tapetezi cu pesmet, pui un strat de felii de cartofi, adaugi jumatate din compozitia de carne, continui cu  un nou strat de cartofi, apoi restul de came si acoperi cu ultimul strat de cartofi.
7. Separat, bati ouale cu cascavalul ras si torni deasupra musacalei.
8. Adaugi supa in tava si introduci musacaua in cuptorul incins pentru circa 45-50 de minute.
9. Pofta buna!