raci copti
- ingrediete
| Titlu reteta: | raci copti |
| Porti: | 5 |
| Timp: | 20 |
| Ingrediente: | |
| raci mari | 20 bucati |
| sare | 10 grame |
| catei usturoi | 3 bucati |
Modul de preparare al retetei
Se curata racii , se smulge mijlocul cozii si va iesi ceva ca un fir negru si lung , dac ramabe va amara racul . Se spala bine racii se lasa sa se scurga bine . Se face un jar bun si se pun pe un gratar la fript . Se lasa sa se coaca bine , vor fi buni atunci cand devin risii si normal cu urme de la gratar . Dupa ce sau copt bine se pun pe un platou se acopera cu un alt vas sau capac si se lasa pana terminam de curatat cateii de usturoi . Se servesc cu mamaliga calda si cu usturoi muscat direct din catel sau pisat sau cu lamaie . sa nu uit se mananca coada si racul asa cunm se stie . Pofta buna !
