Pulpe de rata cu bere si stafide
O combinatie care merita incercata.
Ingrediente:
- 4 pulpe de rata
- 1 litru de bere
- 4 cepe mari
- o mina de stafide
Se pun pulpele intr-o tigaie antiaderenta la copt, fara adaos de nimic altceva pentru ca vor lasa ele suficienta grasime.
Se rumenesc pe ambele parti
Se scot pe o farfurie
In grasimea rezultata se caleste ceapa taiata marunt si apoi se repun deasupra pulpele, berea si se coace la foc mare cu capacul pe tigaie pina cind carnea pulpelor e moale si se desprinde de pe os
Se scot pulpele. se mixeaza sosul si se adauga stafidele inmuiate
se amesteca bine si se serveste.
