Cafea la nisip

Timp de gătire	15 Minute

Complexitate	Medie

Ingrediente

zahar, cafea
 

Mod de preparare

Intr-un flingean (vas din cupru de marimea unui lighean) se infierbanta bine aprox. 2-3 kg nisip. In el se asaza ibricul de cupru care este dimensionat pentrut maxim 2 cafele. Cand apa ajunge aproape de fierbere se adauga un strop de zahar (ad libitum) si cafea din belsug (pana ce lingurita sta dreapta). La primele semne de clocot se misca ibricul necontenit prin nisip. Dupa simt se hotaraste cand cafeaua este gata.

Mod de servire

Cu narghilea si alte buataturi orientale (baclavale, halvale, rahaturi s.a.)