GOGOSI DOSPITE

 

 

GOGOSI DOSPITE 

 

 

 

 

500 g faina, 1 ceasca iapte, 1 lingura unt, 2 oua, drojdie cat o nuca, 1 lingura rom, 25 g stafide, 1 lingurita rasa de sare, untura pentru prajit, 1 lingura zahar vanilat.

Se cerne faina intr-un vas, se face loc la mijloc, se toarna o ceasca de lapte cald, untul topit, ouale, drojdia muiata cu o lingura de lapte, romul, stafidele si sare. Se bate totul buie cu o lingura, pana se desfac toti cocolosii si compozitia are aspectul unei creme legate. Se lasa sa creasca o ora. Se ia cu lingura din aluat si se da drumul in untura clocotita. Se rumenesc gogosile pe ambele parti. Se asaza pe o farfurie unele peste altele si se presara cu zahar vanilat