A la grec pentru ciorbe si tocanite
Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
5 kg rosii decojite
½ kg ardei gras
frunze de telina
¼ litru ulei
sare
10 aspirine
Mod de preparare:
Se pun rosiile la fiert (dupa ce au fost decojite si taiate bucati) pina dispare spuma, se dauga ardeiul taiat, se lasa sa fiarba pina se inmoaie ardeiul, se adauga uleiul si sarea dupa gust, se continua fierberea pina se ridica uleiul deasupra. Se pun frunze de telina taiate marunt. Se ia suc din compozitie si se dizolva aspirinele in el si se completeaza la toata compozitia dindu-se inca un clocot. Se pune fierbinte in borcane si se da la dust.
