Ginger Red Curry cangur
Dacă vă place o curry, vă va plăcea acest lucru.
Ingrediente- 500g file de cangur, tăiat în fâșii
- 1 lingurita de ghimbir proaspat (rasa sau tocata marunt)
- 1 linguriță de usturoi proaspat (tocat)
- 2-3 linguri pasta de curry roșu
- 1 lingura sos de peste
- 1 lingura suc de lămâie
- 1 lingura Brown Sugar
- 1 poate lapte de cocos
- Muguri de bambus (1 mic poate)
- 1 pumn de rosii cherry
- 1 pumn plin de busuioc proaspat
- Sare dupa gust
Se amestecă-prăji curry usturoi, ghimbir și roșu lipiți timp de două minute. Adauga carnea cangur si continua sa amestecati timp de încă două-trei minute. Adăugați laptele de cocos si amestecati pentru inca doua minute. Adauga sos de pește, suc de lămâie, zahăr brun și muguri de bambus.
În cele din urmă adaugă busuioc tocat și roșii și se condimentează cu sare.
