Ingrediente:
- 500 g. ceapa
- 500 g. ardei gras
- 500 g. gogosari
- 500 g. mere
- 500 g. telina
- 500 g. patrunjel
- 500 g. morcovi
- 500 g. conopida
- 500 g. gogonele
- 1 litru de otet
- 2 linguri de sare
- 3 linguri de zahar
- piper
- 400 g. mustar
- 1/2 litru de ulei
- Se curata legumele si se taie feliute, merele se rad.
- Se pune la fiert otetul cu sarea, piperul si zaharul si se oparesc pe rand legumele cate 2-3 minute.
- Se lasa apoi la racit.
- Se prepara o maioneza din mustar si ulei care se toarna apoi peste legumele racite.
- Se pune salata in borcane si se inchid ermetic.
