Ingrediente:
6 kg. fasole verde
6 kg. morcovi
3 kg. ceapa
4 kg. ardei gras
2 kg. ardei capia
4 kg. vinete
4 kg. dovlecei
2 verze
800 g. sos de rosii
1 litru de ulei
sare si piper
Cum se prepara:
Se spala legumele, se curata si se taie fiecare bucatele.
Se pun apoi la fiert, separat.
Cand au fiert, se pun toate impreuna intr-o oala si se mai lasa la fiert impreuna cu 1 litru de ulei.
Se adauga pasta de tomate, sare si piper dupa ce mai da cateva clocote.
Se pune ghiveciul in borcane si se capseaza.
Se sterilizeaza borcanele intr-o cratita timp de 30 de minute din clipa in care apa incepe sa fiarba.
Se lasa borcanele la racit inainte de a se pune in camara.
6 kg. fasole verde
6 kg. morcovi
3 kg. ceapa
4 kg. ardei gras
2 kg. ardei capia
4 kg. vinete
4 kg. dovlecei
2 verze
800 g. sos de rosii
1 litru de ulei
sare si piper
Cum se prepara:
Se spala legumele, se curata si se taie fiecare bucatele.
Se pun apoi la fiert, separat.
Cand au fiert, se pun toate impreuna intr-o oala si se mai lasa la fiert impreuna cu 1 litru de ulei.
Se adauga pasta de tomate, sare si piper dupa ce mai da cateva clocote.
Se pune ghiveciul in borcane si se capseaza.
Se sterilizeaza borcanele intr-o cratita timp de 30 de minute din clipa in care apa incepe sa fiarba.
Se lasa borcanele la racit inainte de a se pune in camara.
