Frigarui de miel picant si tzatziki cu rodie
Se amesteca 300 g carne de miel taiata cubulete cu cate 1/2 lingurita de chimion macinat, coariandru, garam masala si scortisoara. Pentru sosul tzatziki, se amesteca 200 g iaurt grecesc, 1 salota si 1 catel de usturoi, tocate, 1 mana mica de frunze de menta tocate, 1 bucatica de castravete taiat cubulete si un pic de miere.
Se presara cu 50 g seminte de rodie. Se coace carnea de miel sub grilul incins 8 minute, intorcand-o pe partea cealalta la jumatatea timpului. Se infinge intr-un betisor de cocktail fiecare bucata de carne. Se serveste cu sosul tzatziki.
Pofta buna!
