Consumul de crabi si creveti creste imunitatea
Acest nutrient are un rol important in formarea, mentinerea si repararea diferitelor celule din corp si a ADN-ului, in prevenirea cancerului de san si a degradarii memoriei.
Crevetii sunt bogati în triptofan, un aminoacid precursor al serotoninei (mai este denumită si hormonul fericirii) si in iod (ajuta la buna functionare a tiroidei), de aceea este recomandata introducerea lor in alimentatia noastra. Procentul ridicat de “grasimi bune”, din crevete reduce impactul colesterolului.
In general dieta cu creveti, este considerata o dieta echilibrata cu un nivel de colesterol redus. In medie o portie (100 grame) de creveti contine aproximativ jumatate din colesterolul gasit intr-un ou de gaina.
Crevetii sunt bogati in proteine si au un continut scazut in calorii si sunt, de asemenea, o sursa buna de calciu si fosfor.
Crabii sunt o sursa foarte bogata de proteine fiind recomandati diabeticilor, deoarece nu contin carbohidrati. Din cauza continutului foarte scazut in calorii si grasimi, sunt benefici pentru inima. Cromul existent in carnea de crab ajuta organismul sa mentina glucoza din sange la un nivel normal.
De asemenea contin si seleniu, un mineral care contribuie la reducerea daunelor oxidative ale celulelor si tesuturilor. Carnea de crab este o sursa bogata de vitamine (in special vitamina B12) si minerale, cum ar fi zincul si cuprul.
Atentie la preparare, o prelucrare primara o constituie fierberea, iar exemplarele trebuie sa se afle in stare vie.
