FRIPTURA DE MIEL sau IED
2 ore (complexitate medie)
Ingrediente:
pulpe si sira de miel sau ied
sare sau deliKat(condimente pentru oaie)
piper
cimbru
usturoi
1-2 pahare vin
Mod de preparare:
Carnea se curata f. bine, se portioneaza, se spala, se condimenteaza cu piper, condimente pentru oaie si se aseaza in tava de la aragaz cu putina apa rece, iar vinul dupa cca.45 min.Daca mielul a fost destul de mare nu se mai pune ulei deoarece isi va lasa carnea suficienta grasime.Se baga la cuptor la foc potrivit ungand din cand in cand carnea cu zeama din tava.De asemenea se mai intorc si bucatile de carne pentru a se face uniform pe toate partile.Cand incepe sa se rumeneasca se pune usturoul si cimbrul. Se considera friptura gata facuta atunci cand este rumenita.
Se poate servi cu orice garnitura si cu salata verde.
Se poate servi cu orice garnitura si cu salata verde.
