Pui umplut cu pastrama

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
4buc.piept de pui
4felii de pastrama tot de pui
2linguri ulei de masline
2catei de usturoi
1ceapa rosie mica
3rosii
50g cascaval
1lingura de pesmet
2oua
4-5linguri faina
ulei pentru prajit


Mod de preparare:

In tigaia cu ulei,se caleste usturoiul pisat,se adauga ceapa taiata foarte marunt si rosiile fara coaja,fara seminte si bine stoarse;dupa 3-4min,se adauga pesmetul si cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mari apoi se da deoparte;pieptul se cresteaza pe lateral facand un buzunar in care se introduce cate o felie de pastrama si o lingura de umplutura;se inchide buzunarul cu scobitoare,se da prin faina,ou batut,pesmet si se prajeste in ulei mult;se scoate pe prosop de hartie si se serveste cu cartofi,orez sau legume.