Gem de banane, cirese si capsuni

O reteta de gem de fructe din capsuni, banane si cirese. O reteta nu tocmai clasica dar gustoasa si care merita incercata: gem de fructe.
Avem nevoie de:

• 1/2 kg. de capsuni
• 1 kg. de cirese
• 1/2 kg. de banane
• 1,5 kg. de zahar
• conservant (sau 4 aspirine)

Cum se prepara:

1. Ciresele se dau prin masina de tocat, bananele se taie rondele iar capsunile se taie in jumatate.
2. Se pun fructele intr-o cratita cu zaharul deasupra si se lasa cateva ore pana se lasa sucul.
3. Se pune apoi cratita pe foc mic si se lasa sa fiarba, amestecand din cand in cand.
4. Cand se ingroasa gemul se adauga conservantul (sau aspirinele pisate bine).
5. Se pune apoi gemul (fierbinte) in borcane si se capseaza.
6. Se pun borcanele pe baie de abur 20 de minute si se pun apoi la rece in camara.