O reteta delicioasa de caise cu:unt, zahar tos brun, lamaie, pastaie de vanilie, vin alb dulce.
Ingrediente:
- unt fără sare, pentru uns
- 800g de caise, înjumătăţite şi curăţate de sâmburi
- 2 linguri de zahăr tos brun sucul de la
- o lămâie necerată şi coaja tăiată fâşii
- 1 păstaie de vanilie
- 200ml de vin alb dulce, muscat
Se încinge cuptorul la 160° C/gaz 4. Se unge cu unt fundul unui vas termorezistent, se adaugă caisele cu partea tăiată în sus şi se presară deasupra zahăr. Se adaugă sucul şi coaja de lămâie.
Se înjumătăţeşte păstaia de vanilie şi se adaugă printre fructe. Se răstoarnă deasupra vinul dulce şi se dă la cuptor timp de 40 de minute pe grătarul din mijloc, până când fructele se înmoaie iar zeama se transformă în sirop. Se servesc calde, cu îngheţată sau smântână grasă.
Pofta buna!
