Pepeni murati

 

 

 

 

 

 

Ingrediente

Pepeni mici ramasi dupa cules, 5 l apa, 300 gr sare.

Preparare

Pepenii se spala, se curata de cozi si se pun in butoaie mici.Deasupra pepenilor se toarna saramura fiarta si racita. In primele zile de murare saramura se vantura zilnic.Cand procesul de fermentatie a incetat, muraturile se pun la rece.

Servire

Se servesc ca salata alaturi de o friptura rumenita.