Mamaliguta cu slanina

Mamaliguta cu slanina

Iti trebuie:

• 300 g faina malai
• 250 g branza de oaie
• 2 felii de slanina taiata marunt
• sare

Pregatesti asa:

1. Pui la prajit slanina pana se rumeneste.
2. Dai tigaia deoparte si incepi sa pregatesti mamaliguta.
3. Fierbi apa cu sare si adaugi faina in ploaie, amestecand incontinuu cu telul, pana s-a fiert.
4. Apoi asezi intr-un castron astfel: ungi bine fundul castronului cu o lingura de grasime cu slanina, asezi un rand de mamaliga, apoi un rand de branza si iar, un rand de slanina, unulde.mamaliga.
5. Deasupra trebuie sa ramana branza din belsug.
6. Poti pune preparatul in cuptor 3-5 minute, pentru a se topi branza.
7. Se poate servi cu smantana.
8. Pofta buna!