Rosii umplute cu peste
Ingrediente:
12 rosii mijlocii, putina carne de peste fiarta sau fripta, 3 — 4 ciuperci, sare, piper, putin otet
Pentru maioneza: 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 50 g ulei
Mod de preparare:
Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se presara sare, piper, putin otet si se lasa la o parte, sa se scurga. Se taie marunt carnea de peste, se amesteca cu maioneza. Se umplu rosiile scurse, se asaza pe farfurie cu frunze de patrunjel verde imprejur.
