PANGASIUS PANE
35 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
file de pangasius
vin
ulei de masline (o ceasca de vine, 2 linguri ulei)
sare, piper, zeama de la 1/2 lamaie,
ou
faina
pesmet
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Portionezi fileul de pangasius. Marinezi feliile de peste in sosul obtinut din: vin alb,ulei de masline, sare, piper, zeama de lamaie (20 minute).
Incinzi tigaia cu ulei. Bati oul cu sare si piper. Treci pestele prin: faina,ou, pesmet. Frigi in uleiul incins pe ambele parti,asezi pe un prosop de hartie care absarbe grasimea.Servesti cu mujdei de usturoi si mamaliguta.
Incinzi tigaia cu ulei. Bati oul cu sare si piper. Treci pestele prin: faina,ou, pesmet. Frigi in uleiul incins pe ambele parti,asezi pe un prosop de hartie care absarbe grasimea.Servesti cu mujdei de usturoi si mamaliguta.
