Pangasius la cuptor
1 ora si 30 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
un file de pangasius
5 cepe mari
150 ml ulei
100 g faina de grau
1/2 lamaie
50 ml vin alb
sare, piper, fire de cimbru, marar, patrunjel, foaie de dafin
Mod de preparare:
Pestele uscat in prosop, portionat, se trece prin faina si se da pe ambele parti prin tigaie cu ulei incins,fara a se praji.Ceapa tocata marunt,condimentata, se caleste cat sa scada zeama, fara sa se rumeneasca. Intr-un vas de yena, asezi alternativ straturi de ceapa si peste.Storci zeama de lamaie, adaugi vinul, presari cu verdeata si dai la cuptor penru 30-40 minute. Servesti ca aperitiv cald sau rece
